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第三百二十三章 涮羊肉

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    发现问题严重性的公孙策急忙找到了包拯将情况做了汇报。

    “包大人再不想个办法咱们有多少钱也不够赔的了。”公孙策焦急的对包拯说道。

    “这是我疏忽了。”包拯想过这一路上会有很多困难,却也没料到在专业牧民的照料下还有那么多羊的状况不好。

    “现在羊群的样子更不利于出售,时间久了恐怕会有大批羊死亡,那时真要血本无归了。”公孙策想要的是解决问题的办法。

    “命人对羊群进行分类,强壮的留下,状态不好的分批杀掉卖肉。”包拯下决心采取补救措施。

    “那些羊杀了卖肉是个办法,可想要一下子卖掉那么多羊肉也不是那么容易。”公孙策并不看好这个办法。

    “应该教教大宋人怎么吃羊肉了。公孙策去在开封城中买下一酒楼,改名叫全羊楼,我要在酒楼之中卖羊肉。”包拯就不相信了,草原产的全绿色羊肉就卖不出去。

    开封城的繁华地带一座酒楼换了老板,连招牌的名字也换了,新挂上的牌匾“全羊楼”三个字显得特别的醒目。

    鞭炮声中新店开张许多人都过来看热闹。

    “你们酒楼改名叫‘全羊楼’是专门卖烤全羊吗?”有人对站在门口招呼客人的伙计问道。

    伙计在上岗前都经过了专门的培训,正好借这个机会进行对外宣传,于是说道:“我们‘全羊楼’不仅有用新方法烤制的全羊,而且羊的全身我们全都做成了各种菜肴,所以我们才叫的‘全羊楼’。”

    “羊的全身都做成了菜,一会儿全都扔到锅中炖了吧?”大宋如今做菜的方法还不是十分的多。

    “当然不是了。你们看羊身上的内脏我们可以做成羊杂汤,经济实惠,只要花上很少的钱就能吃上一碗,配上各种面食是很不错的早点。”伙计指着酒楼前边摆着的几个简单的桌凳说道。

    众人看到立在那里的木牌上写着的羊汤价格心想,这还真有点儿吸引力,花不多的钱就可以吃到荤腥,而且还是羊的味道。

    “我们酒楼的烤全羊的做法与别处完全不同。我们将整只羊收拾干净,用海外传来的香料腌制,然后不是放在火上烤,而是另辟蹊径,我们用土做成一个大火炉,在火炉内加入木柴烧烤,将炉壁烧的通红,然后将腌好的全羊吊到火炉中,用炉壁的热量将全羊烤熟,整只羊烤得外焦里嫩,香气四溢。只有吃过才知道那绝对是人间少有的美味。”伙计边说自己嘴里都有了口水。在试炉子时老板专门吩咐给每个伙计都分了一块羊肉,他还在回想那味道。

    “烤全羊我们人少可吃不了,还有没有其他好吃的?”看客们知道那烤全羊虽好可也不是一般人能吃得起的。

    “其他好吃的当然也有了。你们看那是我们老板发明的羊肉最新吃法:‘烤羊肉串’,一个铜钱就可以买一串,那是一种完全不同的味道。大家有兴趣的可以尝尝。另外我们店内还有大家见都没有见过的羊肉新奇吃法:‘涮羊肉’。具体怎么新奇大家可以进到店里去看一看,今天大家算是来着了,老板决定开业大酬宾,店内的涮羊肉可以免费品尝。”说完伙计开始向店内让客人。

    听到有免费的吃食众人来了兴致,跟着伙计走到了店中。

    一进店人们发现这老板发明的吃法不但神奇而且好像老板的精神都有点儿不正常,大夏天的店内竟然摆上了炭火盆,上面还烧着开水。

    “大家请到这边品尝。”伙计客气的邀请着大家。

    “你们这不是坑人吗,舍不得给大家吃就不要说大话,哪有拿生羊肉让人吃的。”客人们很是不满。

    “这涮羊肉关键在一个涮字,他的吃法是这样的。”伙计走过去用筷子夹起一块切得薄薄的羊肉片,在已烧的滚开的热水器内涮了涮,然后蘸上了一点儿放在旁边的小料问道:“那位想尝一尝?”

    “还真涮一涮就吃啊,那羊肉熟了吗?”许多人对这种吃法表示了疑问。

    “当然熟了,你们看这羊肉片切的多薄,只要一入水就煮熟了,哪位尝尝。”伙计继续问着。

    “我来一块尝尝。”有人禁不住诱惑,那毕竟是羊肉即便是半生不熟味道也差不了哪去。

    “怎么样?可以吃吗?”围观的人急切的问道。

    “再给我来一块。”第一个吃涮羊肉的人用行动告诉了大家这种吃法是否可口。

    “给我也来一块,给我一块。”有人开了头后边跟随的人自然多了起来。

    酒楼的大堂之上一群人在那里热闹的试吃涮羊肉。站在二楼的包拯看着这一切脸上满是笑容,什么也挡不住吃货的脚步,只要有美味就会有疯狂的食客,唯一让包拯遗憾的是辣椒还没有传到大宋。包拯暗下决心即便是为了获得辣椒的种子也要造出能够横渡大洋的海船。

    “包大人即便是咱这酒楼每天都坐满了客人也吃不下那么多羊肉。”公孙策的问题就是办事太认真,在大家都很高兴的时候他经过计算给包拯泼了一盆冷水。

    “这个我知道。一个酒楼肯定消化不了那么多羊肉,我不是说过要教大宋人怎么吃羊肉吗,咱们酒楼的作用就是推广羊肉的新吃法,另的酒楼以及百姓学了咱们的吃法也想试一试,那羊肉的消耗量自然就会大增,这也就是为什么我让人多制造了那么多的火锅摆在那里对外销售了。”包拯指了指摆在旁边的制作精美的黄铜火锅说道。

    这些火锅都是包拯找能工巧匠打造的,再加上黄铜的材质,在大宋可以算做高级奢侈品了。

    “有道理。”公孙策觉得包拯这话还算靠谱,然后在那里默默的计算着羊的消费量。

    包拯看着公孙策一副认真的样子,不知他又想到什么问题。

    公孙策果然还有话要说,他计算已毕抬起头来对包拯说道:“现在这种卖法,咱们这批羊差不多可以全卖出去了,但按你的计划,以后还要购入大批活羊,到那时肯定会卖不出去,我们还得赔本。”

    “那就让皇帝帮我们卖点儿。”包拯又想到了一个新点子。
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