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第五百六十四章 美味牛肉汤

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    国花园右侧,天天香牛肉汤店,王铭两人点了点头,在服务员的带领下,进入到了其中。

    洛阳牛肉汤,是一道美味可口的汉族名菜,属于豫菜系,以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化,正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。

    眼前的这一家天天香也是如此,店面不大,约莫四十多平米,装修很简单却很干净,进入其中之后,两人坐了下来,王铭伸手接过一旁的菜单,开始翻阅起来。

    牛肉汤店名副其实,主营的就是牛肉汤,搭配一些烤饼和凉菜,经济实惠,在点了两道小菜和烤饼以及两碗牛肉汤之后,看着服务员快速的下单,王铭目光四顾,开始四下打量了起来。

    小店的生意很火爆,王铭两人进来的恰逢其时,刚刚腾出来的一张桌子,每个人吃的肉满头大汗,王铭看到,有人在将烤饼泡进去牛肉汤里之后,加入辣椒,手里则是捏着几个大蒜,吃的津津有味,一脸的满足。

    “北方男人对于大蒜还真的是情有独钟。”王铭轻声的开口说道,而上官静儿则是撇了撇嘴,作为一名厨师,她对于大蒜本不排斥,可入目处看到那些一瓣瓣的大蒜被直接放入口中咀嚼的场景,依旧觉得有些不大适应。

    “您的茶。”正在王铭目光四顾之间,服务员下了单之后,快速的走了过来,杯放着茶叶的杯子放在了两人身前的桌上,笑着开口说道。

    “谢谢。”上官静儿很有礼貌的回复之后,看着服务员拿着水壶走了过来,这才将深蓝色的眸子落在了王铭身上。

    “这一家的牛肉汤先不做评价,单单是如今的这一杯茶,便是洛阳最好喝的武皇牡丹花茶,这种茶叶的价格虽然不是太过于昂贵,可浸泡的时候,却极有讲究,泡茶的开水要保持在八十五度,且冲泡的时间保持在五秒左右,纯牡丹花瓣茶在茶杯中舞动着绽放出一片片柔美的牡丹花瓣,动感迷人,茶汤清澈,茶香淡雅、入口爽润,令人心旷神怡,之前偶然来过一次,对于牛肉汤的印象虽然也不错,可最中意的,还是面前这一杯武皇牡丹花茶。”上官静儿开口说道,而随着他的声音落下,服务员笑了笑,投给上官静儿一个赞赏的笑意之后,接着,将壶中的开水慢慢的加入杯中。

    王铭的目光望着杯中被浇入的开水,心头默默的计算着秒数,也正如上官静儿所说的一般,当三秒钟的时候,茶杯中的牡丹花半在杯中慢慢的**,到达五秒钟的一瞬间,一片片柔美的牡丹花瓣,伸展着腰肢的同时,也散发出阵阵淡雅的香味缭绕开来。

    “尝尝吧,味道很不错的哦。”上官静儿开口说道,接着,端起清澈的香茶,放在鼻尖轻轻的嗅了嗅之后,吹了吹那已然伸展开的牡丹花瓣,放在唇边,轻轻的抿了一口。

    花茶入口,一股爽润的感觉直接弥漫在口中,清澈的茶汤释放着牡丹花独有的香味,隐隐带着一股难以抑制的清香扩散开来,使得上官静儿脸上露出柔和的笑容,深蓝色的眸子带着些许的期待落在了眼前的王铭身上。

    “还真不错,茶香淡雅,牡丹花瓣动感迷人,好茶。”王铭细细的品味着口中的牡丹花茶,尽管对于茶道懂的不是很多,他依旧能够品出这其中美妙的味道,频频点头之时,使得上官静儿脸上的笑容更为浓郁。

    在两人品茶之间,两道小菜也被端了上来,小菜很简单,也很家常,一道腌制的泡菜,加上一小份花生米,摆放在两人身前的桌子上。

    品着牡丹花茶,偶尔丢入一粒花生米放入口中,品尝着那略带甜味的泡菜,开胃爽脆,嚼在口中清脆的很甘甜,隐隐带着一丝发酵的味道。

    “先生,你们的牛肉汤。”服务员再度的走了过来,手中端着两碗热气腾腾的牛肉汤,放在了王铭两人的身前,与此同时,另一名服务员推着小推车也赶了过来,拿起装有两个金黄酥脆散发着焦香的烤饼,亦是放在了两人身前。

    “您的牛肉汤齐了,请慢用。”服务员笑着开口说道,接着转身离去,而王铭的目光,则是落在了身前的牛肉汤上。

    青花瓷色的大汤碗内,清澈的牛肉汤内,大片的牛肉在其中沉浮,汤汁上漂浮着点点红油花和香葱末,一股股浓郁的香味不断的随着热气飘荡而出,牛肉的分量很足,一眼望去,给人的视觉冲击就是实惠,青白相间的葱花点缀在其中,为牛肉汤增添了一份色彩的同时,也使得汤汁的味道更为浓郁起来,辣椒油的辣香味,光是看着汤汁上漂浮的那零散的红油,就能够感觉的出来。

    “这牛肉汤的肉倒是真材实料,竟然是用牛肋条的部分炖成的。”王铭轻声的开口说着,拿起小勺搅拌了一下眼前的牛肉汤,顿时热气升腾的更为浓郁,而那缭绕着鼻尖的香味,也越发的醇厚了起来。

    “是啊,快吃吧,趁着烤饼还很松脆,泡在里面的味道超级棒。”上官静儿点了点头,笑眯眯的开口说着,接着,伸出白皙的手掌,拿起一只烤饼之后,掰成很小的块状,一点点的放入牛肉汤内。

    上官静儿的速度很快,不多时,一个巴掌大小的烤饼便尽数的进入到了碗中,被她轻轻的搅拌之后,慢条斯理的吃了起来,看着她脸上的那一抹淡笑,王铭浮现出一抹期待之色,接着,学着上官静儿的样子,将烤饼快速的掰成小块之后,下入到了牛肉汤内。

    手中的筷子轻轻的搅拌了数下之后,使得烤饼块被汤汁均匀的浸了浸,夹起一小块烤饼块,看着上方浓郁的汤汁滴落而下,王铭吹了吹之后,慢慢的放入到了口中。

    烤饼的味道很香,挂在外层的汤汁很鲜,带着细微的滚烫,在口中蔓延开来,牛肉汤的味道醇厚鲜香,带着麻椒与辣椒中和在一起的那淡淡的麻辣味道,随着咀嚼,那尚且还未被浸透的烤饼块发出松脆的声响,夹杂着一股麦香的味道,与口中的牛肉汤混合在一起所形成的美味,使得王铭轻轻的点了点头之后,夹起一片带着牛筋的肋条肉片,再度的放入到了口中,咀嚼之下,鲜嫩的牛肉汁水很浓,肉香四溢,一口混合着烤饼块的牛肉汤下肚,王铭也不禁暗赞这牛肉汤的不同。

    “刚开始看着跟陕西的羊肉泡馍差不多,不过吃起来之后,无论是味道还是口感,完全的不一样了。”王铭开口说道,而上官静儿也是点了点头。

    “对了,你下一站,准备去哪里?”将口中的食物咽了下去,上官静儿抬起头,精致的脸上挂着一丝隐匿的极深的惆怅之色,对着王铭开口问道,而随着她的声音落下,王铭陷入到了短暂的沉默之中,接着,抬头时,棱角分明的脸上浮现出一抹笑容。

    “陕西吧。”
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