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第五百五十二章 胡辣汤和水煎包

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    十字街小巷深处,上官静儿指着前方的一处小门,对着王铭开口说道,接着脚步加快之后,临近了这一家胡辣汤店的门前。

    胡辣汤,作为河南的地方特色,也被普及到了全国各地,而十字街这一家的胡辣汤,则是正宗的方中山胡辣汤,在以美味小吃著称的十字街,已经有了很多年的时间,而他的发迹虽是在河南郑州,可这里的这一家胡辣汤,方才是没有火起来之前最老的店铺。

    方中山胡辣汤。

    王铭的目光扫过眼前的店铺,这一家店铺并不大,约莫三十多个平方,而实际的营业面积,恐怕是连三十平也都没有,整个装修古朴的厅内仅有四张桌子,主营的便是胡辣汤,搭配着油膜和水煎包,馅饼等主食,虽然店面不大,可却非常的干净。

    两人进入其中之后,在一处桌子上坐了下来,店主是一个五十多岁的阿姨,望着进门坐在一旁的上官静儿,脸上露出慈祥的笑容。

    “静儿回来了啊,还是老样子么?”阿姨笑眯眯的开口说着,显然跟上官静儿非常熟悉,而随着她的声音落下,上官静儿则是点了点头。

    “冬婶,还是老样子,上两份,再给我两道小菜。”上官静儿笑着说道,混血的脸上噙着一抹光彩。

    “好嘞。”冬婶笑着点了点头,目光带着疼爱的掠过上官静儿之后,落在了一旁的王铭身上,旋即脸上的笑容更为的浓郁开来。

    “男朋友啊?长得不错,你看这小脸,棱角分明的,一对黑眼珠子也招人喜欢,看着就精神。”冬婶答应下来之后,目光从王铭身上挪开,凑近上官静儿之后,在她的耳边轻声细语的说道,而随着她的声音落下,上官静儿的一张俏脸当即就红了起来。

    “一个朋友,您老可别胡思乱想,快去做吧,我都饿了。”上官静儿俏脸微红,对着身旁的冬婶开口说着,岔开话题的同时,那撒娇的模样,尽显着小女孩的娇羞。

    “好好好,我们小静儿都害羞了,加油。”冬婶笑呵呵的再度开口补充道,旋即脸上挂着满意之色的掠过王铭之后,方才对着厨房内走了进去。

    “老街坊了,我妈妈不在之后很照顾我,人很好,就是年龄大了,咳...有些絮叨。”上官静儿轻声的开口说着,刚刚冬婶的声音并没有太过掩饰,她也能够想象的到,几乎尽在咫尺的王铭,一定将刚刚的话尽数的听了去。

    “没什么,理解的。”王铭无所谓的耸了耸肩,对着上官静儿开口说着,一张棱角分明的脸上清澈干净,丝毫没有因为刚刚冬婶的话有所动容,在他心里,只装的下一个林夕,其他人的话,或许可以成为合作伙伴,也或许可以成为最好的朋友,但是...却无法逾越那一道底线。

    “那就好。”上官静儿开口说着,她与王铭的想法不谋而合,虽然王铭看起来很不错,可对于上官静儿来说,却并不是她所喜欢的类型。

    “来,两个小菜,你们先吃着,我去给你们煎水煎包。”冬婶掀开帘子走了出来,手里青花瓷一般的小碟子内装着两份小菜,放在了两人身前的桌上之后,笑眯眯的开口说着。

    “辛苦您了,没办法,就喜欢吃您这里的味道。”上官静儿笑着说道,而冬婶则是疼爱的抚了抚她的一头金黄色的波浪长发,接着点了点头。

    “乖孩子...快吃吧,别饿坏了。”冬婶开口说着,看着上官静儿乖巧的点了点头之后,方才再度转身,进入到了厨房之内。

    桌上的两道小菜,一道腌制的香菜根,另外一道,似乎是一种野菜,看起来卖相不佳,可王铭在尝试之后,却忍不住的点了点头,两道小菜平凡无比,可却透着一股浓浓的家的味道,几个香菜根和野菜下肚之后,似乎整个人的胃口都被刺激了开来。

    不多时,冬婶再度出来的时候,手里已然多了一份水煎包,这一份水煎包一共六个,个头不大,白皙的面粉发酵的很光洁,且散发着阵阵糯香的气息,贴近锅底的部分金黄酥脆,看起来就让人有食欲。

    水煎包与锅贴的烹饪方式一模一样,唯一不同的是,锅贴采用的死面,而水煎包则是用发面制作完成,从某一方面来说,水煎包底部的酥脆层比起锅贴的话更加厚实,而且上面白皙清香的面团,也更加的光洁软糯。

    王铭夹起一只水煎包,轻轻的咬开上面的面皮之后,滴入少许混合着辣椒油的香醋,方才再度的放在嘴边,轻轻的吹了吹之后,放入到了口中。

    水煎包的脆皮部分酥脆浓香,软糯的面团松香可口,搭配着其内经由粉条,豆腐,虾皮,面筋等原材料所搅拌的馅料,混合着香醋以及辣椒油的香味,在口中蔓延开来之后,使得王铭忍不住的点了点头,单单是这个味道,让王铭也都直接喜欢了起来。

    “怎么样?不错吧?这里的素馅水煎包可好吃了,一会在搭配一份牛肉馅的胡辣汤,简直就是人生一大美事。”上官静儿笑着开口说道,与王铭的大口咀嚼比起来,她的吃相无疑要优雅了太多。

    “牛肉馅的胡辣汤?”王铭有些诧异的开口说道,对于胡辣汤这个地方小吃,王铭也听过一些,可却并不知道,一道简单的汤类,竟然还有这样的区分。

    “是啊,胡辣汤一共有两种,一种羊肉的,一种牛肉的,不过,我个人更趋于牛肉馅的,你可以试试。”上官静儿笑着开口说道,而王铭则是直接点了点头,将手里的水煎包吃完之后,再度的夹起一只,就着桌上的两道小菜,再度的吃了起来。

    “我跟你说,咱们都是做餐饮的,想必你也明白,有一句话说的很好,美食在民间,流传至今的美食自有其经典的道理,很多的美食都被埋藏在大街小巷之内,一如眼前的这一家胡辣汤店,你想想,在冷冷的冬日里,咬一口水煎包,喝上一口有内容的胡辣汤,那是何等的幸福?”上官静儿将手里的水煎包解决完毕之后,拿起餐巾纸擦了擦手,对着王铭开口说着,而王铭则是深有同感的点了点头。

    “来了,你们两人的胡辣汤。”。

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