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第五百四十八章 技惊全场

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    第五百四十八章 技惊全场

    专业席位上方,王铭嘴角呢喃出声,缓缓的站立起身之时,目光扫过身旁的三人,这三人与他一样,都是来自外省的大厨,可却有一点不同,他们三人是专程赶来参加这一次的豫菜美食节,而王铭,则是碰巧赶上这个特殊的节日。

    随着三人率先对着调理台的方向行去,那烹饪协会的大师也开口一一介绍,其中一名身材高大,年约三十左右的厨师名叫崔永清,隶属淮扬菜系的大厨,而在他身旁的一名与其年龄不差上下,相貌平凡的厨师,名叫葛天,隶属徽菜的厨师,至于剩下的一人,年龄比起王铭大了一些,可若是比之先前两人的话,却又小了一些,看起来二十五六岁的样子,大光头,一张油腻的脸上时刻都挂着憨厚温和的笑意,而他叫做周强,是一名河北菜的大厨。

    河南烹饪的大师介绍完毕三人之后,将目光落在了王铭的身上,他与前面三人虽然关系并不是多么熟络,可却也曾经有过数面之缘,可对于王铭,却没有丝毫的印象,看着王铭是鲁菜一系的厨师介绍过来,他眉头微不可查的一皱,作为八大菜系之中的鲁菜,自然要让他高看一眼,然而眼前王铭的年龄,使得苏东的脸色有些不大自然了起来。

    “别的菜系和地方菜的大厨与我们豫菜有些交往,所以才来参加这一次的美食节,且来的都是在当地极有名气的大厨,鲁菜虽然是八大菜系之首,可与豫菜之间从没有太多交流,而且...派这么一个小厨师,也似乎有些太过于瞧不起人了。”苏东心头暗道,旋即目光从王铭身上收回。

    “鲁菜大厨,王铭。”苏东声音平淡的开口说道,话音之中不满之意颇为浓郁,虽然豫菜并未跻身八大菜系之中,可也有自己的特色与傲气,尤其是在洛阳本土的美食节,更是如此,而对于这介绍之中细微的区别,王铭并未在意,脸庞上的表情淡然无比。

    “四位来自其余菜系的厨师咱们也都介绍完了,接下来,也希望他们能够有精彩的表现,为这一次的豫菜美食节增添一抹不一样的色彩。”苏东再度的开口说道,脸上的表情逐渐的恢复了自然,挂着笑意的同时,目光扫过四人之后,略一沉吟,再度开口。

    “这样,就以四位所在的菜系或者地方菜来烹调,也让我们感受一下其他菜系和地方菜的魅力?四位师傅觉得如何?”苏东的声音落下,淮扬菜的崔永清以及徽菜的葛天皆是点了点头,而河北地方菜的厨师周强,在略一沉吟之后,亦是点头应承了下来,至于王铭,也是无所谓的答应了下来。

    “那这样,需要什么原材料的话,现在我们工作人员就来准备,咱们稍事休息,我相信,一会会更加的精彩。”苏东笑眯眯的开口说着,接着,有工作人员上了调理台的席位,在跟四人沟通之后,旋即快速的准备起原材料来。

    “这一次的豫菜美食节,蛮有意思的。”席位上方,上官静儿轻声的开口说道,她的声音很柔和,一口国语也非常的标准,而随着她的声音落下,其他席位的众人也都点了点头。

    “鲁菜的大厨看起来年龄不大啊,估计连二十都没,身为八大菜系之首,如今已经这么不堪了么?还是,欺我地方菜系无人?”一旁的一名年约三十左右的厨师开口说道,他亦是洛阳本地的大厨,在洛阳厨师界也小有名气,不过比起上官静儿的话,倒还有不少差距。

    “以鲁菜的名头,能够来参加这一次的美食节,已经是给了地方菜系很大的颜面了,你的想法就有问题,而且,年龄小怎么了?你要是这样评判一个人的话,可有些太过于主观了。”上官静儿淡淡的开口说着,她的年龄本就不大,而且她和这几人的想法也不一样,而且,眼前的王铭,她似乎有些熟悉的感觉,好像在哪里匆匆见过似的。

    “在哪里呢?”上官静儿浅眉微皱,一如东方女人的姿态,金黄色的发丝在阳光的映射下非常漂亮,对于自己的记忆力,上官静儿一向很自信,某一瞬间,她的脑海之中灵光一闪,终于是将王铭认了出来。

    “那个在水席园一个人点了十六道水席菜肴的家伙,应该是他了。”上官静儿的眉头悄然散开,一对呈黄色的美眸从王铭身上收回,当时她出于好奇的匆匆扫了一眼王铭,可即便如此,也将王铭直接辨认了出来。

    而在上官静儿等人的目光注视下,不多时,四人所需的原材料也被纷纷送了过来,周围围观的庞大人群之中的嘈杂声响逐渐的消散,数以千计的目光,皆是落在了中央位置的几人身上。

    “我要烹饪的菜肴名为避风塘炒虾仁,是一道地地道道的淮扬菜。”崔永清开口说道,声音洪亮,与他干瘦的外表显得有些格格不入。

    “徽菜代表作,杨梅圆子。”在崔永清的声音落下之后,葛天抬起头目光望着席位上方的几人,轻声的开口说道。

    “咱们河北除了驴肉火烧,也没啥全国文明的菜肴,今天就给大家做一道唐山那边的菜肴,银牙象拔蚌。”周强憨厚的笑着说道,而随着他的声音落下,王铭深吸口气,旋即耸了耸肩。

    “既然都在捧场,我也做一道鲁菜中最常见的菜肴吧,冰盏拔丝苹果。”王铭的声音落下,台下顿时起了一片哗然的声响,堂堂鲁菜系的大厨,竟然做这么一道平常到了大多数人都曾经吃过的东西,而对于这种哗然,王铭则是丝毫不以为意,低头时,一如其他三人一样,开始清洗着原材料。

    “不就是个拔丝苹果,这个冰盏,是个什么意思?难道一道拔丝的菜肴,还需要冰雕?”有人不解的开口低声说道,而一旁的上官静儿则是陷入短暂的沉吟,再度抬起头时眼前微微一亮。

    “借用灯盏的冰来使得拔丝的效果更佳...既能提升这一道菜的品质,也能够快速的使其定型,好想法,不过如今天气炎热,在这样的天气下,冰雕的难度,可是几乎呈几何倍数一般的暴增啊...”上官静儿轻声的开口说道,而一旁刚刚开口的厨师则是一愣,旋即深有同感的点了点头。

    三人的手法极其娴熟快捷,也因此,吸引着绝大多数的目光注视,王铭眼前的原材料非常单一,将红彤彤的苹果洗干净之后,王铭快速的和了糊,这才站在调理台前,随意的抓起身旁的一把菜刀,平铺之下,左手将苹果扣在掌心,旋即左手骤然一动,速度之快,刷刷声下,掌心中的苹果在案板上的菜刀下游走数圈之后,他的动作悄然停顿,而手掌之中的苹果,却已然被削的干干净净。

    “嘶...”围观的大部分人直接愣了,他们很多人甚至没有看清王铭是如何做到的,即便是关注点在王铭身上的一些人,也只看到王铭按着苹果在上面快速的转了几圈,当下,一道道倒吸冷气的声音,悄然的响了起来。

    “这刀法?他应该是鲁菜孔府一脉的青年才俊了。”上官静儿眼神微微一缩,看着王铭的目光有些耐人寻味,接着,似乎想起来什么一般,她的脸色,也有了瞬间的僵硬。

    “不会...是那个王铭吧?”

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