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第五百四十七章 盛意难却

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    王城公园始建于一九五五年,因修建在东周王城遗址上而得名。集牡丹文化与历史文化,人文园林与自然园林为一体,堪称“城市氧吧”,形成了独特的“牡丹精品,周鼎雄踞,河图洛书,靓思飞瀑,凤阙迎毂”等王城景观。园内辟有牡丹观赏区、牡丹文化区、历史文化区、大型游乐区、动物园五大景区,也是洛阳城中最著名的景区之一。

    步入四月以来,北方的天气也开始春暖花开,而这标志性的王城公园,也是比之以往更加的热闹起来,几乎汇聚了大半个河南省的各种美食都尽数的汇聚在这里,形成了豫菜数年一度的美食节。

    与王铭等专业人士所在的美食烹调台不同,外围地带形成的美食街上人潮更为汹涌,使得那里锣鼓喧天,人山人海,无数的叫卖声以及呐喊声此起彼伏,形成一道嘈杂的乐章,那热火朝天的景象,也诠释着人们对于美食的喜爱。

    自主形成的美食街长达千米,宽阔的王城大道都被占据的满满当当,为了推动自身企业的发展,其中大多的美食都可以免费品尝,各种餐饮的商家和个人也都打出极其优惠的政策幅度,以此来庆祝这数年一次的盛大节日。

    专业的烹调台之旁也围满了观众,黑压压的一片看去全是人头,场地之中,王铭的目光逐渐的收回,对于河南人的这种对于美食的热情也不禁暗自咂舌,这等热火朝天的场景以及庞大到了数以数千计的人群,他还是第一次见到。

    场中的十人虽然烹饪的同一道菜肴,可依旧各展所长,手法娴熟的按照当地的做法,来烹饪这一道豫菜之中的代表作。

    这一道鱼的刀法颇为奇特,在初步的加工结束之后,开始了炸鱼的步骤,一时之间,十口炒锅内油气升腾,处理好的整鱼在油内翻腾,所升腾而出的气流,带着鱼类特有的鲜香,混合着油炸的味道,直接弥漫在这一小方天地之间。

    虽然是统一道菜肴,可为了迎合地方口味,加上各自所学不同,各个地方的厨师做法却依旧有些细微的偏差,不多时,有人率先将鲤鱼炸好打捞出来,放在一旁控油之后,码放在了盘子之中。

    炸好的鲤鱼平趴在鱼碟内,散发着阵阵香味的同时,酸甜汁的熬制,也使得它的味道流窜开来,而另一方便,准备好的烘焙面被摆放成为网状,入副锅内的热油中炸的金黄酥脆,在酸甜汁浇灌在鱼身上之后,将炸好的烘焙面,放在了鱼身上方,乍一看去,金黄色的渔网下,一条鲤鱼安静的躺在下方,枣红色的汁水散发着酸甜味道的同时,弥漫的热气以及汤汁,也使得上方的烘焙面网略微有了软化,悄然的趴在了鱼身之上。

    早有穿着职业装的侍应生走上操作台,将已然烹饪好的菜肴,端向了王铭等人的席位,美食节不是比赛,也没有所谓的高下之分,即便是擂台,也只是为了展示自家的菜肴口味以及特点,也因此,即便是在场有四十多人,王铭这一片,依旧被端上了三份菜肴。

    “来来来,请尝尝。”虽然彼此之间都不认识,可大家都是同一个职业,也因此,在菜肴上桌之后,便有人开口招呼,而王铭也并没有矫情,拿起筷子之后,望着那造型颇为别致的菜肴,接着伸出筷子,夹起了一块感觉游戏生硬的鱼肉。

    鲜香的鱼肉外包裹着枣红色的油亮汤汁,晶莹剔透,在阳光的反射下映射出阵阵斑斓的光点弥漫,王铭轻轻的吹了吹之后,将其小心的放入到了口中。

    鲤鱼肉入口,一股鲜香的味道带着酸酸甜甜的口味直接在口中蔓延开来,酸甜的味道掌握的恰到好处,各味俱在但均不出头,你中有我,我中有。不见油,不见糖,不见醋,甜中透酸。鱼肉肥嫩爽口而不腻。鱼肉食完而汁不尽,上火回汁的部分,则是因为节约时间的关系,炸好的烘焙面,热汁酥面,口感极妙。

    两口菜肴下肚,王铭忍不住的点了点头,即便是地方菜的代表,能够自成一系,也能够说明它的独到之处,而继糖醋软熘鱼焙面之后,几人再度的烹饪出了炸紫酥肉,葱扒羊肉等豫菜的代表作,使得王铭大饱口福的同时,对于豫菜的了解也都更为深刻了一些。

    而在豫菜美食节进行到了一大半的时间,现场再度的来了一位豫菜大师,顿时引起了不小的轰动,看着姗姗来迟的她,几乎大多数人都露出尊敬之色,望着她的目光带着火热。

    上官静儿忙完店里的一切事宜之后,方才姗姗来迟,作为洛阳水席园的首席大厨师,她的名字在洛阳城餐饮圈内颇为的响亮,不光因为她人长得漂亮,对于她能够将水席园一手操办起来,无论是手艺还是能力,都使得她成为了豫菜之中的一号人物。

    虽然在水席园吃过一次水席,期间也听到服务员提起过上官大厨的名气,也知道她是一个美女,可在见到上官静儿之时,王铭依旧被小小的惊艳了一下,可这种惊艳,与其他的并无关联。

    上官静儿有着精致的五官,金黄色的长发,明显的混血儿面孔透着一股西方的美感,一身绣着牡丹的白色工服,使得她整个人看起来气质更加的高雅了一些,她的年龄并不大,约莫有二十五六岁的样子,身材凹凸有致,即便是白色的工服,也这挡不住她曼妙的身姿,从上官静儿身上,西方女人的美感,被她展现的淋漓尽致。

    “竟然是一个混血儿...”王铭心头暗道,漆黑的眸子扫过上官静儿,看着在场不少人熟络的跟她打招呼,心里也明白,眼前的上官静儿无论是名气还是手艺,在豫菜之中都有一定的地位。

    上官静儿落落大方的坐了下来,对于周围的人投以微笑之后,目光落在了身前不远处的调理台上,看着几人快速的处理着手中的食材,唇角勾着一抹自信的笑意。

    王铭在匆匆的掠过上官静儿之后,便收回了目光,已然踏上事业巅峰的上官静儿,王铭可没有太大的兴趣,除非两人之间能够有合作的可能,不然的话,王铭可没什么想要和她产生交集的想法。

    时间流逝,随着十人的最后一道菜肴烹饪出来,席位上的众人给予点评之后,席位正中央,来自河南省烹饪协会的一名大师站了起来,目光扫过两侧的青年才俊,而其中也不乏一些别的菜系前来观摩的厨师。

    “咱们豫菜的展示就到这里,既然是美食节,那么,就让我们也见识一下其他菜系的这些大师,能够给我们带来一些什么样的美味,大家说,好不好?”河南烹协的那一名大师目光环顾一周之后,落在了王铭以及其他几人的身上,而随着他的声音落下,台下顿时爆发出了无与伦比的掌声,无数的呐喊声以及叫好声,此起彼伏之下,使得王铭苦笑之时,与其他几个菜系的厨师,一同缓缓的站立起身。

    “还真是...盛意难却啊。”
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