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第四百九十三章 这味道…不一样了

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    小吃街,烧烤的摊位旁边,王铭将托盘内肉类的烧烤放在了桌上,搓了搓手之后,在一旁坐了下来,看着桌上丰盛的食物,轻轻的舔了舔嘴唇。

    “来来来,看看这个家伙的手艺到底怎么样。”郭少华的目光扫过盘中的麻辣烧烤,对着几人开口说道。

    “看样子还不错,这家伙简直全能了,高中低档的菜都有接触,即便是这种路边摊也都做的像模像样。”季洁也开口附和着,至于一旁的郭少峰,早已拿起一只烤脆肠,目光扫过一旁的摊主,旋即小声的笑了笑。

    “刚刚王铭在烧烤的时候,那摊主可是不断的望着他的动作,估计以为王铭是同行,准备过来抢生意的吧。”郭少峰开口说着,几人也都笑了起来。

    “来吧,都别愣着。”王铭开口说道,拿起一串烤鹌鹑蛋,上面麻辣的酱汁红亮鲜香,原本雪白的鹌鹑蛋经过炭火烤制之后,光滑的外皮有些褶皱了起来,可却散发着一股烧烤的香味,也使得麻辣酱更容易的沾在了上面。

    摊主看着几人围拢在小桌前,拿了勺子以及小碗等餐具过来之后,望着盘子内色泽鲜亮的烧烤,赞赏的眼神掠过王铭,善意的点了点头之后,对着一旁走去。

    王铭手里拿着鹌鹑蛋的串串,看着几人也都开始动手,目光望着颜色鲜亮的鹌鹑蛋,上面的褶皱处被一层淡薄的麻辣酱汁所包裹,酱汁的颜色偏向暗红,可因为有一部分辣椒油的缘故,散发着阵阵辣香味道的同时,也使得颜色润色了一些。

    鹌鹑蛋入口,一股麻辣鲜香的味道顿时弥漫而出,麻辣的味道掌控的恰到好处,隐隐带着一股烧烤的味道,随着咀嚼,牙齿刺破弹性十足的蛋清部分,爽嫩鲜香的感觉顿时传递向感官,蛋黄松软干香,咸鲜的味道极其适中,与那一股香味扑鼻的麻辣味道相结合,回味无穷。

    “不错啊,比起上次的简直就是天壤之别了,果然是个变态的家伙,随便弄一下,出来之后就成为了不一样的美味。”郭少峰手里捏着剩下一半的鸡翅,脸上的表情有些精彩,这地方他和郭少华来过一次,对这一家的烧烤也是无力吐槽,可如今感受着王铭烧烤出来的味道,那口中依旧有阵阵的麻辣鲜香之感弥漫着,使得他眼前一亮之时,不禁对王铭竖起了大拇指。

    “只要你用心,一样可以做到。”王铭笑着摇了摇头,将口中的鹌鹑蛋咽下之后,端起身前的小碗,盛了一些砂锅醋椒豆腐之后,放在了自己身前。

    砂锅醋椒豆腐,一道地地道道的街边小吃,也是砂锅类之中多数女孩子的最爱,实惠的同时,那一股酸酸辣辣的汤汁,混合着软嫩鲜香的内酯豆腐,既能快速的中和酒精,也能够让人感受到不一样的美味。

    眼前的醋椒豆腐颜色浅淡,除了内酯豆腐之外,还有一些粉丝以及冬瓜片,底汤是用一只煎好的鸡蛋熬制而成,散发着阵阵的香味溢散开来。

    口中依旧残留着些许麻辣的味道,王铭拿起小勺子,盛了一些带着豆腐的汤汁之后,放在嘴边吹了吹之后,放入到了口中。

    一如意料之中一样,略微滚烫的汤汁入口,一股胡椒粉的辣味混合着些许的酸香,直接在口中流淌开来,隐隐还有一股淡淡的蛋香味,内酯豆腐滑嫩至极,用舌尖轻轻的抿过之后,当即化作一道带着淡淡豆香味道的暖流,尽数的融化了开来。

    一口醋椒豆腐汤下肚,口中的麻辣味道也被驱逐干净,看着几人脸上挂着满足之色咀嚼着,王铭再度的拿起一只小串,上面的韭菜颜色略微有些深,一股韭菜特有的味道飘散着。

    “烤韭菜...”王铭心头暗道,望着颜色略微有些深绿的韭菜,上面依旧刷着麻辣的酱汁,韭菜整齐的垂掉下来,偶尔会有一滴颜色鲜亮的红油滴落而下。

    王铭小心的将韭菜放在嘴边,一口咬下来之后,一股麻辣的味道率先的弥漫而出,带着一股浓郁的烧烤味,随着咀嚼,韭菜嘎吱嘎吱的爽脆口感带着浓郁的香味,直接在口中流淌而开,韭菜的肉质层非常的薄,可却很有嚼头,且属于那种越嚼越香的原材料,也是王铭除了鹌鹑蛋之外,最喜欢的一道蔬菜。

    经过烧烤之后的韭菜味道明显不同,韭菜的味道更为浓郁的同时,与麻辣酱相结合,形成的那一股小麻小辣的特殊味道,勾勒起王铭一丝回忆的同时,也带给他不一样的感受。

    “烤韭菜...据说有壮阳的效果,也不知道真假。”郭少峰的一句话,使得王铭当场差点被噎住,有些无奈的翻了翻白眼之后,看着一旁的脸色有些不大自然的季洁,郭少峰也是剐了一眼郭少华。

    “快点吃,这么多好吃的都堵不住你的嘴。”郭少华没好气的开口说道,而王铭也是有些哭笑不得。

    “快点吃吧,吃完了还要回去。”王铭催促了一句,再度的拿起一只香喷喷的羊肉串,大肆的咀嚼起来,对于自己烹饪出来的原材料,王铭有着足够的信心,尤其是这种路边摊,似乎更为的得心应手,简单的原材料搭配着简单的材料,却能作出不简单的美食,这一点,也是王铭对于美食喜爱的一个非常重要的理由。

    众人吃着喝着,盘中的烧烤也以一种肉眼可见的速度快速的减少着,不知不觉之间,已然五点多钟,而这时候,夜市的小吃街也开始有了一定的人流,摊主将灯打开之后,使得原本还有些昏暗的光线瞬间明亮了起来,与此同时,也开始有摊主热情的吆喝着,招揽着来来往往的人流。

    烧烤摊位前方,也有了零星的食客拿着铁盘点菜,摊主也开始将炭火撩拨了开来,夜市逐渐的开始,星星点点的灯光,将这一条街渲染的美轮美奂。

    一对小情侣率先的点了一些烧烤之后,坐在了距离王铭等人不远处的小桌上,五点多的时间,外面已经有了一些凉意,可却依旧抵挡不住食客们对于美食的喜爱,而这种街边的美味,对于很多打工者以及学生来说,都是他们最喜爱的食物,低廉的价格和夜市的繁华,都让这些收入不高的人群将这里当成了夜宵的必备去处。

    摊主手法熟练的烤着食客点的烧烤,不时的会用刷子刷上些食用油,带起这漫天的烟雾缭绕之中,也使得肉类的原材料开始受热,发出嗤嗤的声响,从手法上看,虽然比起王铭来说相差太多,然而却也算的上中规中矩。

    烧烤最大的特点就是快,将小情侣点单的原材料尽数的烤完之后,放在铁盘之中,摊主的目光望着一旁小碗内所剩不多的麻辣酱,旋即拿出刷子,快速的刷了一些之后,将素菜以及豆制品的串串刷完之后,点缀上芝麻粉以及淮盐,放在了两人身前的桌子上。

    肉类的烧烤串依旧在火焰上方发出轻微的嗤拉声,不时有油份被烤制出来,顺着签子掉落而下,带起一股烟气缭绕,使得整个烧烤摊看去更加的充满着美味的诱惑。

    “快吃吧,饿坏了吧,这一家还没来过,不过看样子食材倒是挺新鲜的。”青年带着燕京,文质彬彬的样子,对着一旁的女孩开口说道,看样子两人似乎更多的像是学生。

    女孩笑着点了点头,脸上洋溢的笑容中能够看的出一丝幸福的神色,旋即拿起盘中的串串,这是一种复合的串串,外面用豆腐皮包裹着,而里面则是银白色的金针菇,上面散发着一股股麻辣鲜香的味道,使得女孩轻轻的吹了吹之后,张开小嘴咬了一口。

    豆腐皮包裹的金针菇入口,一股麻辣鲜香的味道直接传递向感官,麻辣的味道很突出,可却并不厚重,随着咀嚼,豆皮中的豆香味道很浓郁,口感柔嫩,而其内的金针菇也嚼劲十足,两种原材料搭配在一起,被香喷喷的麻辣酱所包裹,混合在一起的味道,让女孩在咀嚼之中就眼前一亮。

    “可比上一家的好吃多了,你快尝尝。”女孩脸上浮现出一抹惊喜之色,对着青年开口说道,接着,将手中的串串放在了青年嘴边,看着青年笑着将其一口咬了下来之后,脸上挂着一丝期待的看着青年。

    “恩?这味道的确不错...奇怪了,那边的味道还不如这里,人却出奇的多,而这边做的这么好吃,平日里看起来食客却很少。”青年开口说道,有些狐疑的望着不远处的另一个摊位,同样是麻辣烧烤,可那个摊位方才是他们经常光顾的地方,此刻另一个摊位的几张桌上已经坐满了食客,而这里却只有他们两桌。

    “可能是个人口味不同吧。”女孩笑着开口说道,接着再度的拿起一串烤西葫,爽脆的口感带着香气缭绕的麻辣味道,依旧是将这一道烧烤的品质提升了不止一个台阶。

    “好吃,亲爱哒你也吃嘛。”女孩有些不可思议的开口说道,旋即一对眸子落在青年身上,小声的开口说道。

    “嗯嗯。”青年点了点头,与女友一起分享了起来,两人素菜点的并不多,也因此,每人两三串之后,原本便不多的素菜串直接见底。

    “来,你们的烧烤。”摊主极其适宜的将其余的串类放在了桌上,使得青年喜笑颜开的拿起一只烤脆肠,放在了女友手里。

    “快尝尝,你最喜欢的脆肠。”青年轻声的说着,而女孩也是点了点头,将脆肠放在嘴边,轻轻的吹了吹之后,一口将其中的一段放入口中。

    “唔...这味道,似乎,不一样了!”

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