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第四百二十三章 挑战

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    艳阳高悬天际,将纯白色的水晶宫映射的美轮美奂,水晶宫前方,人群出奇的安静,顿时引来不少人的目光注视,纷纷逐渐的汇聚而来。

    “等我?”

    擂台上方,王铭开口问道,脸上的表情有些诧异,可依旧挂着一丝弧度,对于岡板日川所说的话,他有些听不明白,他与岡板日川没有半分的交集,之前更不认识,然而后者却对他的事情了如指掌,且大张旗鼓的摆设了这个擂台,为的竟然是等他前来。

    “等你!”岡板日川的语气加重,旋即脸色勾勒出一丝笑意,可那笑意落在王铭眼中,却让他感受到了一丝不舒服起来。

    “我看过你比赛的录像,你的刀法很犀利,而且烹饪菜肴的手法也很独特。”

    “我曾经去蟹天蟹地吃过东西,也算是拜访吧,不过可惜,当时你不在。”岡板日川再度的开口补充道,而随着他的声音落下,王铭不置可否的耸了耸肩。

    “虽然不知道岡板先生为什么对我这么感兴趣,不过,既然来了,就说说你这守擂的规则吧。”王铭开口说道,脸上的表情古井无波,看着台下一双双望来的目光,那其中的期盼之意,使得王铭轻叹一声。

    “看样子,是要从这上面挑选一道菜来进行挑战?”王铭收回目光,掠过脸上带着生硬笑意的岡板日川,落在了其身后的一块黑板上,上面只有四道菜,带着特制的图片,看起来颜色鲜艳,立体感很强烈。

    而随着王铭的声音落下,岡板日川摇了摇头,旋即脸色的笑容更为浓郁了一些,可却似乎带着一丝王铭难以理解的阴冷。

    “那几道菜,是对于其它挑战者所准备的,而你,不在此列之中,为了等候你的到来,我准备了另外一道菜。”岡板日川开口说道,接着,转身将一旁的一块红布拉开,露出了其中精美的菜肴图片。

    “龙虎斗,隶属于八大菜系之中的湖北菜,王先生应该并不会陌生。”岡板日川开口说道,而王铭则是饶有兴致的点了点头。

    也的确如岡板日川所说的一般,对于这龙虎斗,王铭并不陌生,这一道菜的制作方法并不是特别繁琐,可对于刀功,汤料,腌制手法,馅料的调配,搅拌,火候等方面的要求,可却非常严谨,是湖北菜之中最常见的一道菜,可却也是对于技术含量要求极高的一道菜。

    “王先生,那身后的调理台上有我们彼此所需要的原材料,其中原材料的质量不同,我们就从最基本的原材料选取,到加工,腌制,炒锅一直到菜肴的成熟,来决定最后的胜负。”看着王铭点头,岡板日川再度的开口补充道,接着,转身来到了调理台的位置。

    随着岡板日川率先的上台,王铭点了点头,接着,目光扫过下方的众人,看着那一对对脸上含着期待的目光,他转过身,一言不发的来到了调理台的位置。

    数块带着里脊的三层五花,一盒子鳝鱼,以及猪大骨等物摆放在王铭的身前,随着岡板日川手中开始有了动作,王铭也开始动了起来。

    龙虎斗,主料便是鳝鱼与猪肉,看着墩上的两把一号菜刀,王铭略一沉吟,将目光落在了一旁的康兴身上,旋即脸上露出笑容。

    “能不能...借刀一用?”王铭开口说道,康兴同样使用的二号桑刀,这一点,与他的习惯倒是一致。

    随着王铭的声音落下,康兴微微一怔,旋即将手中黄色的木盒递了过来,没有丝毫迟疑的样子,让王铭脸上的笑容更为浓郁,接着,点了点头之后,将那黄色的木盒接了过来。

    木盒内,一把浑身锃亮的二号桑刀安静的躺在其中,刀身森然,透着一股冷洌之意,使得王铭眼前微微一亮,接着,将盒子中的二号桑刀抓在了手中。

    手中抓着二号桑刀,王铭的目光落在了一旁的五花肉上,细细打量之下,将猪里脊率先的剔除下来了一些,接着,选取了一块肥瘦比例在三比七的五花肉之后,快速的去除肉皮,手中的二号桑刀陡然一动,以一种极为迅疾的速度,将其快速的切成了如同小拇指甲盖大小的丁。

    相邻的调理台上,岡板日川嘴角掀起一抹冷笑,手中犹如西瓜刀形状的平头刀也是快速的划过手中的五花肉,顿时间,刀光弥漫中,将其改刀成为一根根细丝的形状,那娴熟的手法,惊人的速度,一眼望去,竟是似乎比王铭手中的二号桑刀,还是要快上一些。

    “这...好快的刀!没想到,这个日本厨师的刀法,竟然这么犀利。”

    “真的好快啊,前阵子比试的时候,可没看到他手里的刀能够这么迅疾,没想到,这个家伙居然一直还在隐藏自己。”

    “这个正常,日式的料理本就对于刀法的要求非常苛刻,这个岡板日川能够作为日料的厨房的总管,而且是东江最有名的樱花料理大厨师,刀法肯定不会一般。”

    围观的人群之中,不少人捏了一把汗,虽然很多人都知道王铭以刀法见长,可刚刚岡板日川所表现出来的刀法太过迅疾,以至于直接便超越了王铭的速度,这让不少人心里都莫名的紧张了起来,而人群中的陆天峰,则是微微皱了皱眉,望着岡板日川的目光,却有了一丝诧异。

    “好眼熟的刀法...”陆天峰嘴角呢喃,旋即摇了摇头,将目光落在了王铭的身上。

    随着岡板日川的刀法迅疾起来,王铭手掌的菜刀一横,将切好的肉丁平铺在墩上的位置,接着,手腕一动之中,原本朝着下方的刀刃,直接是冲天而去,刀背朝下的一瞬间,一道道犹如密集的雨点落地般的声响,豁然从他的身前传了出来,一眼望去,只能够看到一片片锃亮的刀光闪烁,那等迅疾到了极点的速度,使得陆天峰微微点头,王铭一出手,便将浮灵刀前三章的刀法,直接施展了出来,显然也是感受到了岡板日川的刀法,并不是那么简单。

    “嗡...”

    王铭手中的动作骤然加快,犹如雨点落地一般密集的声响,直接是吸引了大部分人的目光注视,当下,先前有了些许担心的众人,不由的悄然松了口气。

    擂台之上,随着两人手中的动作更加迅疾,只能看到弥漫的刀光闪烁,当当当的轻微声响,不断的传出,使得台下的众人眼睛死死的盯着上方的两人。

    王铭手中的刀背随着手腕震动的频率,不断密集的落下,墩上的精肉丁,则是被快速的敲击成为了略显粘手的肉茸,一丝丝细密的肉茸丝,证明着精肉丁的内部纤维,已经被完整的破坏开来,而随着随后一刀落下,王铭手中的动作骤然停了下来,弥漫的刀光消散之间,露出了墩面上的肉茸,与此同时,几乎是在同一时间,岡板日川手中的动作,也骤然停顿。

    “......”岡板日川的嘴角露出阴森的弧度,嘴巴蠕动之中,发出连他自己都听不到的声响,然而若是有人能够读清楚那并不纯正的唇形,则是能够辨别出来,那四个字,叫做...果然...是你!

    对于岡板日川的表情,王铭没有丝毫的诧异,随着手中的肉茸成型,他的刀身平铺,向前一推之下,将肉茸尽数的放入到了小盆内,加入葱姜米,精盐,鸡蛋以及淀粉之后,手中的桑刀换成了筷子,快速的搅拌起来。

    直至所有的肉茸被彻底的打散开来,盆中的肉馅,呈现出一种犹如弹牙糖一般的质感,筷子轻轻的扎下去,都会感受到其中强有力的阻力之时,王铭手中的动作方才停了下来。

    将肉馅准备妥善,王铭的目光望向盆中的鳝鱼,鳝鱼看起来都很肥大,其中颜色各异,而王铭在仔细的观察过后,将其中颜色淡黄的鳝鱼,打捞出来了两条。

    至于那种颜色略微青色亦或者颜色较深的,大多属于养殖的品种,存活于水中,不是如同野生的鳝鱼那般长期穿梭于泥巴之中,虽然肉质依旧肥厚,可在口感上,却比野生的鳝鱼要差一些。

    挑选完了鳝鱼,王铭手中的二号桑刀再度被抓起,手中的鳝鱼异常的滑溜,浑身的黏膜,成为了它最终的保命手段,随着挣扎,一寸寸的开始从王铭手中脱落,而就在此时,王铭手中的刀尖微微一挑,一些精细的食用盐顿时落在他的手上,被他轻微的搓动之后,也将手里的鳝鱼直接控制了下来。

    二号桑刀再度的被抬起,刀背的地方朝下,轻轻落下,不偏不倚的敲在了鳝鱼的头部,使得鳝鱼直接昏厥了过去,可因为没有死亡的原因,身体内的血液依旧在快速的流通着。

    王铭手中的速度极快,从腹部直接一刀划下,接着,对着中骨的两侧轻轻一拍,刀尖刷刷的两声掠过,手掌再度提起来时,骨肉分离,留在他手中的,赫然只剩下了一条被去骨的鳝鱼片!

    “好犀利的刀法,这个王铭...果然厉害!”(未完待续。)
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