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第三百六十一章 虾吃虾涮《欠更三》

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    蟹天蟹地,二楼包房。

    陆天峰的脸上挂着一丝茫然,他在东江能够信得过的人,也只有眼前的林老一人而已,若非当年林老在最难的时候帮助过他,客死异乡的事情,说不定就会发生在他的身上。

    平日里两人的交流虽然并不多,可却不影响他们之间往年的交情,而且,林老是唯一知道他事情比较多的一个人,这一点,即便是对她暗中调查了许久的魏天祥,也都知道的非常有限。

    “在观察一段时间吧…当年为了这东西,我妻离子散家破人亡,如今就算是要找到合适的传承者,也要慎之又慎,不容马虎。”

    陆天峰脸上露出痛苦之色,对子林老开口说道,脸上再也没有了平日里神经质的那一股气息,使得林老轻叹一声之后,点了点头。

    “你自己多考虑考虑,我也只是一个建议,中华厨艺博大精深,而这一套刀法更是上品中的上品,也是我中华五千年来厨艺的精髓所在,若是在你这里断了传承…这可是天大的罪过了。”

    林老轻声的开口说道,看着陷入沉默之中的陆天峰,喝了一口清香的茶水之后,缓缓的站了起来。

    “走吧,正好顺路。”

    两人站立起身,从包房之中走出,对着楼下行去,在吧台的位置跟正在忙碌的王铭打过招呼之后,在王铭的相送之下,离开了蟹天蟹地。

    过了人流的高峰期,食客逐渐的减少了下来,王铭松了口气,因为冯丽娟临时请假的缘故,他方才临时担任了前台主管的位置,此时将手头的工作安排妥当之后,王铭刚刚准备休息一下,于海的身影,出现在蟹天蟹地的大门口。

    两人就近找了一处座位坐了下来,于海喝了口水,扫过大厅为数不多的食客,松了口气。

    “蟹天蟹地的生意算是彻底的稳定下来了,你让我找的地方也已经有了眉目,这会在按照你的要求装修,等忙完了这两天的擂台赛之后,我接你过去看看。”于海开口说道,对于蟹天蟹地能够快速崛起与王铭的借力之精髓,他也是深有体会。

    “恩,这边也差不多到了抽身的时候了,梅卡那边提供了一处带着小院的楼房,如果可以的话,近期我就会买下来搬过去,至于新店的事情你要抓紧,还有,今天擂台赛过后,留下联系方式的厨师大概有几个?”王铭再度开口,问出了他最关心的事情,常常鲜人才匮乏的厉害,这时候他最需要新鲜的血液注入进来。

    “十三个,加上之前上擂台的那个韩非,应该是十四个人选。”于海脸上挂着喜色,三十人之中几乎有一半的参赛者留下了联系方式,这对于常常鲜来说可是一件天大的好事。

    “哦?二比一的比例,还不错,三天过来,能够笼络下来三十名厨师,这一次的擂台赛就算圆满了。”王铭也很意外,不过转眼想想之后也就释然了。

    常常鲜系列的美食虽然种类不多,可如今在市面上流通的口碑都非常好,虽然极少有人知道王铭才是常常鲜的创始人,可单单是蟹天蟹地如今的影响力,就能够让不少厨师趋之若鹫,尤其是如今这快速崛起的火爆,更让许多餐饮门店望尘莫及,对于相当一部分厨师来说,能够加入蟹天蟹地,似乎已经隐隐成为了一种荣耀。

    “要知道,按照参赛要求,这些能来打擂台的厨师,等级最低的也在二级,而能够考取到二级的厨师,本身就已经具备了很强的能力,三十名二级厨师,啧啧,这样子的阵容,即便是一些星级酒店,恐怕都不具备。”

    于海浮想联翩,一次性聚齐三十名的二级厨师,想想心头都有些激动。

    “先不要幻想这些,其他人我不知道,这一次的人选之中,第二个上台打擂的韩非,我很看好他,看吧,三天之后,御福楼那边其余的几人也应该到位了,到时候新店的筹备就辛苦你了,等公司董事会彻底成立之后,接下来大刀阔斧的发展,依旧需要你的参与,虽然目前无法承诺你其他的东西,不过相信我,一定不会让你失望。”

    伸手拍了拍于海的肩膀,对于于海,从准备购买飞扬阁开始到现在,期间于海帮助王铭的东西实在太多,两人在配送中心虽然有分成的协议,然而除却配送中心之外,店面的寻找,飞扬阁的搬迁,人员的培训等等等等,于海都有参与,甚至这一次的擂台赛,都是由于海一手策划出来的,也因此,于海在王铭心中的地位,几乎无人可以取代。

    “当初要不是你拉我一把,我可就要彻底废在飞扬阁了,所以,这些话咱们之间用不着,我一个人能力有限,不过我会尽自己所能,去帮你处理好一些能力范围之内的事情。”

    于海开口说道,一张饱经风霜的脸上挂着淡淡的笑意,而随着他的声音落下,王铭则是点了点头:“如今配送中心人员众多,你看看有没有什么合适的人选,最好能够替代你的,稳重一些,有的话,能撤出来就先抽身出来,至于先前说好的分成,不会变。”

    随着王铭的声音落下,于海微微一怔,接着重重的点了点头:“那行,明天我再过来,我现在回配送中心,你休息一下吧,别太劳累。”

    跟王铭打过招呼之后,于海对着蟹天蟹地之外走了出去,而王铭则是在凳子上靠了下来,双手轻轻的揉着太阳穴。

    新店筹备,按照于海所说,约莫有五百多平方,虽然地方很大,可房租却并不昂贵,这也或许和地点有关,而新店的位置,距离梅江小区仅有十分钟的路程,虽然依旧隶属河西区,可地理位置却略微显得偏僻一些。

    “小海地。”

    王铭嘴角呢喃,新店的地址正在小海地,隶属河西区,可其中居住的居民,除了大量的外来人口之外,还有市内其他区域的市民,在房子进行整改拆迁之后,无奈之下,选择了房价更优惠一些的小海地安家落户,也因此,这里龙蛇混杂,类似于梅江小区这样的小混混更是数不胜数,可谓是东江市内五区之中,赫赫有名的混乱之地。

    而之所以愿意将新店安排在小海地,除了房租廉价地方宽敞之外,还有一个原因,小海地虽然鱼龙混杂,可也正因为这样,这里夜晚的治安也更严格了很多。

    做生意讲究的天时地利人和,而王铭讲究的,则是菜肴的质量,不同消费水平的人群,也会有相应的菜肴以及价格,梅江湾是一个意外,接手之前,王铭自己也没有想到生意能够做到这种程度,尽管针对富人区定制的价格高了一些,依旧有源源不断的食客前来用餐,而这,也在王铭心头埋下了一颗种子,一颗在将一切安排妥当之后,他的一点想法和愿望的种子。

    而至于小海地,人均消费水平不高不低,属于中等的消费水准,人均的餐饮消费大概在十五元到二十元之间,而这,也是王铭将新店安排在那边的原因。

    新店依旧以海鲜作为主打,取名虾吃虾涮,与蟹天蟹地相呼应,而且,整个虾吃虾涮的筹备,要比蟹天蟹地简单很多,主打的菜式,也就只有这么一道,无论在人员还是原材料方面,都有了极大的缩减。

    王铭中念头急转,揉搓着太阳穴的手指也停止了下来,可那漆黑的眸子却缓缓的闭合,进入到了休息当中。

    忙碌…似乎已经成为了蟹天蟹地的主调,而随着火爆的人流涌入,大量的利润也不断的积累起来,时间流逝,一晃之间就过去了三天,而在这三天之中,擂台赛也顺利的进行完毕,对于王铭来说,收获颇丰,除了二十一名收益不俗的年轻厨师加入,最重要的,则是韩非的来临,以及李玫薛蓝两人的辞职归来。

    其中韩非的加入,使得蟹天蟹地菜品的质量更为稳固,有他暂时的配合林飞,蟹天蟹地厨房之内,王铭再无忧虑,至于前台的位置,则是由薛蓝暂时担当了经理的职务,而冯丽娟依旧为前台的领班,有她的辅助,加上薛蓝之前在御福楼的经验,想要快速的进入角色,也并不难。

    至于李玫,王铭考虑再三之后,决定将她安排在新店经理的位置上,一来因为李玫社交能力的出众,二来,李玫比较成熟稳重一些,独当一面的事情,如今的薛蓝可并不具备这个能力。

    小海地,珠江道,这里略微显得有些偏僻,周围除了几个工厂之外,就是一些老式的居民楼,平日里人流也并不庞大,可却好在地方够宽阔,王铭新店的地址,是一座刚刚竣工不久装修简单的底商,而经过连日的打理之后,已经具备了开业的条件。

    大门两侧,各有四块巨大的玻璃橱窗,里面的装修并不高端,简单中带着清雅的味道,约莫能够容纳一百二十多人的餐位,而此时,一如蟹天蟹地模板样式的大牌子被镶在门楼上方的房顶上,上面浅黄色的字体,在阳光的映射之下,光芒闪耀。

    “虾吃虾涮!”(未完待续。)

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