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第三百四十七章 面点师(求订阅,求推荐)

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    蟹天蟹地,厨房内,三号炒锅之旁。

    鲜嫩滑爽的肉馅与滚烫的汁水,顺着被咬开一小口的包子中流淌出来,王铭眸子微微眯起,感受着嘴中灌汤包的美味,脸上有了一丝满足之色。

    将嘴中的灌汤包一口咽了下去,王铭的目光,望着雪白的灌汤包,透过咬开的一个小口可以看到,汤包内浅色的肉馅晶莹多汁,透着一股鲜嫩滑爽的质感,晶莹的汁水混合着肉香,随着热气飘散,释放着属于它的魅力。

    鲜香的灌汤包,会根据食客的口味进行蘸料的搭配,王铭在小碗内倒入少许的山西老陈醋,加入特制的辣椒油,用小勺子舀了少许加入汤包内,将其直接放入到了嘴中,陈醋的酸香,炸辣椒的美味,混合着鲜嫩滑爽的馅料以及肉香扑鼻的汤汁,嚼在嘴中的面皮筋道,肉馅鲜美,其内肉皮的部分,嚼起来充满着质感。

    “果然这才是最完美的搭配…”

    一个灌汤包下肚,王铭有些意犹未尽,目光望向一旁依旧在忙碌中的众人,一眼就看到咽了口水的小不点,当下,那清秀的脸上浮现出一抹笑容来。

    “小不点,将剩下的汤包分一下,你们尝尝。”

    挑选了六个雪白晶莹的灌汤包,放入饭盒中后,顺手又拿了几个,与已然炖好的鸡汤一起拎了起来,对着厨房外走了出去,而王铭的身影刚刚离开,小不点则是凑了上去,将剩余的二十个汤包视若珍宝般的端了起来。

    “林师傅,您尝尝…”

    看着闲下来的林飞,小不点将手里的灌汤包递了过去,接着,麻溜的在厨房内转了一圈,再回来时,盘中的灌汤包已然只剩下了两个。

    “嘿嘿…”

    小不点咽了咽口水,脸上露出笑容,望着厨房内一个个脸上挂着满足之色的的众人,将盘中的灌汤包拿了起来,轻轻的咬了一口之下,眼前微微一亮,接着,有些迫不及待的灌了一点王铭调配的辣椒水,将其一口吞了下去,随着腮帮子蠕动着,小不点有些激动的握紧了拳头。

    “王总好厉害,以后我也要像他一样,做出这么好吃的灌汤包。”

    而在厨房中议论着灌汤包的同时,王铭将手中的保温盒放在了凌少的手中,接着,手中小碟子内的灌汤包,刚刚是放在了吧台的位置,被凌少眼疾手快的拿起了一个。

    “这小包子造型还挺奇怪。”

    凌少笑着开口说道,手中的汤包看似与外面售卖的包子有些相像,可雪白的花纹褶皱中央,有一个小指粗细的坑洞,看起来造型有些独特。

    看着一旁王铭的目光望来,凌少将准备好的饭钱放在了吧台上,剩下的不用找了,当我买个包子吃,凌少开口说着,将灌汤包一口塞进了嘴里,牙齿穿透雪白的表皮,顿时其内鲜香味美的滚烫汤汁流淌了出来,烫的凌少龇牙咧嘴,不住的倒吸着冷气,可却依旧嘶嘶的吸着冷气咀嚼着,将其咽了下去。

    “我靠…这么烫你居然不提醒我一下。”

    凌少被烫的龇牙咧嘴,有些哀怨的对着王铭开口说道,可在感受着嘴中的那一股挥之不去的浓香之后,却有了一些纠结,刚刚因为太烫的缘故,灌汤包都没来得及细细的品尝,就被他浑沦吞枣般的咽了下去,若非汤汁中那一股肉香浓郁的味道,他都感觉不出来这灌汤包到底是什么样的滋味。

    王铭无奈的摇了摇头,将一旁的灌汤包向着吧台推了推,而冯丽娟则是满脸欣喜之色的道了谢,接着将其拿了下去。

    “喂…你就不能补偿我一个么?”

    凌少撇了撇嘴,这种突然被刺激起食欲来却没有后续的滋味,真是太难受了,而随着他的声音落下,王铭依旧无动于衷,只是淡淡的看了他一眼之后,便欲对着厨房内行去。

    “喂…我掏钱买总行了吧?”

    凌少是真的饿了,原本在等候的过程中,鼻尖不断的被大厅内各种混合的香味所刺激,临走了吃了一个灌汤包还险些被烫伤,更可气的是还没细细品尝就没了,此时突然有着强烈的饥饿感涌了上来。

    “没了。”

    王铭侧过身,对着凌少摊了摊手。

    “哦,不对,你们家老爷子的打包盒里有。”

    看着凌少的脸色有些苦闷,王铭再度的补充道。

    “卧槽…再见。”

    凌少忍不住的爆了粗口,转身离去,大门外,兰博基尼快速的调转车头,很快消失在停车位的入口处。

    随着凌少离开,王铭转身对着厨房内走了进去,通过灌汤包的事情,王铭突然察觉到,蟹天蟹地的主食类,似乎少的可怜,最初这一块因为人员的关系,仅仅只提供有限的几种主食,而如今随着人员增加,一些有着特色的,能够与海鲜主打的菜品相辅相成的主食类,也同样的提上了章程。

    进入厨房中后,看着调理台上的菜肴已然减去大半,王铭开始询问着刚刚灌汤包的评价,而几乎所有人的评价都很一致,简简单单的两个字,却充满着肯定——好吃。

    王铭觉得自己就像一个高速旋转的陀螺,一直也没有彻底的停止下来的时候,擂台赛的事情还没开始,又要进行主食类的挑选上市,以弥补如今蟹天蟹地主食类的单一。

    等到中午忙完,吃了午饭之后,王铭拉着林飞,一头扎进了办公室,挑选着适合蟹天蟹地的主食系列,而等两人确定下来七八种主食之后,再抬头时,已然临近了下午上班的时间。

    “你眯一会吧,下午三号炒锅的位置我来,也正好熟悉一下,也为后天的擂台赛做一下赛前的准备。”

    王铭从沙发上坐了起来,望着身旁有些倦意的林飞开口说道,而随着他的声音落下,林飞微微一怔,眼中划过一道感动之色,却也没有矫情,点头答应了下来。

    距离上班还有几分钟,生意的忙碌,导致大家也都略微有些疲惫,空旷的厨房内,三号炒锅的方向,王铭简单的处理着灶台上的卫生,不多时,其余的员工也都一一走了进来,开始着手准备各自岗位的所需。

    “三胖。”

    将三号炒锅的卫生清理完毕,望着慢吞吞的进了厨房的三胖,王铭招了招手。

    “中午的灌汤包味道怎么样?”

    王铭笑着开口问道,三胖则是直接竖起了大拇指。

    “不敢说绝了,不过,味道真不是盖的。”

    王铭再度笑了笑,目光带着循循善诱之色的望向三胖,三胖性格老实敦厚,而且很沉稳,做一个面点师再适合不过了。

    “你也是常常鲜的股东,现在咱们正处于起步阶段,咱们想要在餐饮界打出名头来,是不是自己先要成为全面手?”

    听到股东两个字,三胖眼前一亮,连连点头。

    “你看啊,你刀功不错,上杂也做过,墩上你也很熟悉,人往高处走,对吧?”

    王铭再度说道,三胖接着点了点头。

    “现在厨房里独当一面的岗位,你还没做过炒锅,冷荤,还有面点,对吧?”

    三胖眼前微微一亮,再度的点了点头。

    “那你看,现在有一个面点师的位子,你来接手,怎么样?”

    王铭开口说道,脸上带着器重的神色,使得三胖微微一愣。

    “那个…面点师?”

    三胖明白了过来,这货转了一圈,原来就是为了说这个,面点师与冷荤一样,都属于完全的自主操作,也就是说,一旦进入了面点房,那么距离炒锅的位置,又远了很多。

    “那个,我也不会啊,而且……”

    三胖有了迟疑,可话还没说完,王铭则是叹了口气。

    “你丫的,是不是瞧不起面点师?我跟你说,好的面点师待遇高着呢,一个月七八千甚至更多。”

    三胖一愣,月入七八千,这可是比一些炒锅师傅工资都高。

    “怎么?你不信?不想学就算了,以后你可别后悔,到时候看到别人拿高工资眼红就成,去忙吧。”

    王铭耸了耸肩,有些无所谓的说道,脸上挂着高深莫测的笑意,使得三胖陷入到了迟疑之中,似乎…自从认识这个家伙开始,他说的话,还真没有胡说八道过。

    三胖有些动摇了起来,月入七八千,一年就是小十万,对他来说,可都是属于天价的高工资了。

    “那个…要不我试试?”

    三胖有些迟疑的开口问道,随着他的声音落下,王铭摊了摊手,脸上无所谓的神色,使得三胖更为动心起来,这种欲擒故纵的招数,王铭可是玩的非常六,而且,也正如他所说,面点这一块做好了,月入万元也都不是梦想。

    “行,干了。”

    三胖咬了咬牙,有些恶狠狠的开口说道,如今蟹天蟹地厨道内人员并不缺少,他虽然实在,可却并非不懂事,而且,全面发展的话,也未尝不是一件好事。

    “行吧,既然这样的话,你看看这个。”

    看着三胖开口应承了下来,王铭从兜里掏出中午与林飞研究出来的面食单子,递向三胖。

    “精美花样面点。”(未完待续。)
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