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第三百三十五章 我很忙的

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    蟹天蟹地大门前,王铭心头暗道,滋补靓汤的调味简单,用料也并不繁复,这种在配送中心做过一段时间的小厨工,经过简单的培训之后,几乎就能够完全驾驭。

    心里这般想着,王铭看了看时间,转身对着蟹天蟹地之内走了进去,进入其中之后,直接对着二楼的方向行去。

    办公室内,王铭开始着手制作滋补的汤羹搭配,手中的笔尖不时的在洁白的纸张上沙沙的写着。

    滋补类的汤羹,按照王铭所想,与厨房完全分离开来,需要的厨具也相对简单一些,一口四眼的煤气灶,外加三十个瓷罐沙煲,就是滋补靓汤所需要的厨具,不足千元的成本,却能够创造出更高的效益,这…才是滋补类靓汤的关键所在。

    将所有的原材料以及辅料尽数的写在了单子上,淋淋洒洒数千字,可却只有十六道汤羹的制作方法,这些,都是王铭按照记忆精挑细选出来的,而若是想要研制出更多滋补类的靓汤,亦或者开发药膳,必须要将营养中心开设出来,而营养中心的作用,不光适用于药膳或者滋补汤类,即便是对于原材料的营养搭配,也是一大助力。

    再度的检查了一遍单子上的汤类,确认无误之后,王铭开始着手准备,这种滋补汤类别不多,用料也并不繁杂,卖的就是效用和功夫钱。

    弄完这些,打电话定制了需要用的厨具,王铭略作休息,随着时间推移,刚刚到了上班的时间,冯丽娟敲响了办公室的门。

    “王总,那个富二代在楼下找你。”

    办公室门外,冯丽娟的声音传了进来,使得王铭揉了揉有些发胀的太阳穴之后,这才从沙发上站了起来。

    “好,我一会下去。”

    王铭开口说道,随着冯丽娟的离开,再度的躺在了沙发上。

    一楼大厅,凌少坐在靠近吧台位置的椅子上,翘着二郎腿,晃晃悠悠的等着王铭,王铭中午的表现以及一手精湛的手艺,已然让他起了结交之心。

    目光扫过有些寒酸的蟹天蟹地内部装饰,凌少撇了撇嘴,这在王铭看来已经算的上不错的装潢,落在凌少的眼中,却极其的“寒酸。”

    当王铭有些懒撒的走了下来的时候,已经是十多分钟之后,此刻他已经彻底的醒过盹来,步入大厅之后,一眼就看到了坐在椅子上,神色有些不耐的凌少。

    “你这家伙…真能睡啊。”

    看到王铭出现在眼前,凌少有气无力的站了起来,苦笑着说道,可神色中的不耐之色,却悄然的褪去,对于王铭的倔强脾气,他可是深有体会,即便是花钱吃饭看脸色,凌少也无可奈何。

    “怎么?晚上吃点什么?”

    王铭也并不是那种故作高冷的装逼货,对于不喜欢的人,他只是懒得搭理,而对于朋友,王铭还是非常友好的。

    “咦?没想到,你这看起来冷冰冰的家伙,居然也能主动问客人吃点什么。”

    凌少脸上露出意外之色,有些惊讶的开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是微微一怔,旋即反应过来之时,点了点头,接着,一言不发的对着厨房内行去。

    “喂开个玩笑而已嘛,你这人,真没有一点风趣的细胞。”

    凌少伸手将王铭拦了下来,无奈的撇了撇嘴。

    “老爷子口味太奇怪了,前几天吃你这的菜还很有胃口,下午就开始又不怎么进食了,不过说起来,这几年吃的最香最舒心的几天,也就是你蟹天蟹地里的招牌菜了。”

    “你看,能不能帮着做点其他的菜试试,拜托拜托。”

    凌少开口说道,话里话外,一个孝顺儿子的形象,展现在了王铭的眼前,使得王铭略一沉吟之时,点头中,对着厨房内行去。

    看着王铭走入厨房,凌少略一沉吟,也跟着走了进去,此时大多数的人刚进入厨房,开始着手准备着下午所需的食材。

    王铭在三号炒锅的位置停了下来,林飞将灶台打扫的很干净,手里捧着烹饪的书籍翻看着,不时的陷入沉思之中,即便是对于王铭的到来,也都没有察觉。

    王铭心头暗赞,林飞或许不是一个好的管理者,可却是一个极其有责任心的大厨,尤其是对于菜肴的烹饪以及研究方面,更是有着一股常人难以企及的韧性。

    “小不点,去库房拿点小米过来,要山西沁州出产的黄小米。”

    王铭轻声说道,海鲜虽然营养丰富,可却也不能经常食用,以他的推断,老爷子应该是有些营养过盛,可胃却不能将其彻底吸收,而这时候,需要一些养胃的食材,促进胃粘膜以及胃酸的加入分泌。

    而养胃的食材之中,又以小米粥最为适宜,之所以选择山西沁州的黄小米,是因为山西小米独具特色,无论是质地还是口感,都非常的不错,其内蕴含的营养价值,也比一般的小米更高,被称为小米之王,甚至在国际博览会上,被评为全国最佳的称号。

    小米粥看似家常,可要将其熬煮到一个可口的地步,却并没有那么简单,首先,熬煮小米的水至为关键,自来水自然不是首选。

    瓶装的山泉水被王铭加入高压锅,点燃小火之后,随着淡蓝色的火焰升腾,王铭来到墩上的位置,从保险冰箱内拿出鲜亮的红薯,削皮之后,切成了小指肚大小的丁,清洗过后,将其放入了高压锅内。

    红薯内含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,却能够刺激肠道,增强蠕动,与小米相得益彰,是一种颇为适宜的搭配。

    而在王铭将红薯下入锅内之后,小不点也匆匆的跑了进来,手中的马斗内,装着黄橙橙的沁州小米。

    沁州的黄小米颗粒饱满,通体金黄,闪烁着饱满的光泽,小不点知道王铭所需不多,因此,只用小马斗装了约莫三两的样子。

    将小米用山泉水淘洗了一遍,接着,望着锅内已然加热的山泉水,将小米下入锅内,搅拌开来之后,盖上了高压锅的锅盖。

    熬煮小米粥,除了选用山泉水之外,水量的多少也是关键,水多了之后,熬煮出来的小米粥稀汤寡水,香味也会被稀释的大量消散,而若是水少,则会太过于黏稠,而且,熬煮粥类,一定不能等到水烧开,不然再好的小米,也会因为高温瞬间的温度,而有一部分入水之后就抱团在一起,虽然之后也会随着熬煮逐渐散开,可却影响香味以及受热的均匀度。

    锅内的山泉水与黄小米的配比度,被王铭掌控在四比一的比例度,随着时间推移,锅内的红薯丁被烧熟,而黄橙橙的小米也已经悄然开花,原本还很稀薄的汤汁,此刻也逐渐的有了一些粘稠,阵阵的清香味道,从高压锅内徐徐的挥发而出。

    山泉水配备沁州黄小米,已然是极高的组合,虽然材质看似普通,可除了具备一定的营养价值之外,口感也非常不错。

    将香喷喷的小米粥装入保温小桶之内,王铭又去冷荤间搭配了两道开胃的小菜,很简单,香芹炝拌煮熟的花生米,以及一小份腌制好的雪里红,跟林飞打过招呼之后,拎着外卖走了出去。

    大厅内,看着王铭走了出来,凌少连忙站了起来,将王铭手里的保温桶以及小菜接了过来。

    “多谢了,对了,有点事跟你说,我们出去。”

    凌少轻声的开口说着,可拎着保温桶和小菜的动作却很小心,随着他的声音落下,王铭略一沉吟,跟着凌少走了出去。

    停车位上,凌少将食物放在了兰博基尼的前备箱,起身时,舔了舔嘴唇。

    “兰博基尼,这种跑车采用的后置引擎,备用箱却放在了前面,倒是有些别具一格。”

    王铭淡淡的开口说道,目光扫过那流畅线条的兰博基尼跑,收回时,落在了凌少的身上。

    “识货。”

    凌少有些小得意的开口说道,而随着他的声音落下,王铭不置可否的耸了耸肩。

    “说吧,什么事?”

    看着王铭开口问道,随着他的声音落下,凌少的神色正了正。

    “那个,老爷子对你很好奇,想见见你。”

    凌少说道,眉头不着痕迹的皱了皱,似乎对于老爷子这个要求也都不解,以往想见老爷子的人多了,可老爷子一句养病,就将所有人拒之门外,而对于一个小厨师,却开口让他有机会带回家见一下。

    “见我做什么?我很忙的。”

    王铭的声音落下,凌少差点直接跳了起来,作为东江四大家族的凌家主事人,老爷子不说日理万机,也是百事缠身,即便是身体状态每况愈下,也依旧脱不开身,可眼前的王铭,却直接拒绝了和老爷子见面,而理由,竟然是我很忙的,这让凌少有些哭笑不得起来。

    “好了,没事的话我先走了,还有一大堆的事情要做,可没时间陪你们这些富二代浪费时间。”

    王铭开口说道,接着,转身时对着桑塔纳两千行去,留下身后的凌少一脸懵逼。

    “这家伙还真是…直接啊。”(未完待续。)
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