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第三百一十章 主厨力荐

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    蟹天蟹地,二楼包房。

    王铭举起手中的杯子,里面陈年的花雕女儿红散发着淡淡的酒香,对着赵思佳笑着说道,而随着他的声音落下,赵思佳脸色也泛起一抹温和的笑容,在众人的目光注视下,两人轻轻的碰了一下,各自抿了一口之后,再度坐了下来。

    “御福楼最近生意一定很忙,所以,除了他们几个,这一次蟹天蟹地开业,我谁也没通知,可师傅和赵姐依然都来了,让我感到很惊喜。”

    王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,赵思佳翻了翻白眼,可脸上却有笑容浮现出来。

    “越来越会说话了,当初我就知道,你是一块好苗子,不过,还是被李师傅占了大便宜,收了这么一个了不起的徒弟,你这成长的速度,有点恐怖。”

    赵思佳脸上挂着温和的笑意,开口说道之时,众人也都附和着,坐在这一张桌子上,再也没有了身份的分别,大家都如朋友一般,随着话语渐多,气氛也都活跃了起来。

    “来,尝尝我的手艺,都别愣着啊。”

    寒暄过后,王铭将红彤彤的大闸蟹分了出来,笑着开口说道,几人的目光也是再度的落在桌上。

    红彤彤的大闸蟹,溢散着鲜香味道的蒸汽海鲜,绿油油的凉拌苦菊,麻辣鲜香十足的豆花鱼,金黄酥脆的秘制鸡翅中,通体雪白的银芽肉丝,都在不断刺激着众人的视觉。

    “好一桌丰盛的海鲜大餐,若是按照你这蟹天蟹地的价格,这一桌,可就已经吃了一千元往上了吧。”

    李龙揭开大闸蟹的蟹盖,笑着开口说道之时,随着手腕翻转间,目光落在丰硕的蟹黄上面,脸上划过一道惊艳之色。

    “好肥硕的大闸蟹。”

    李龙开口说着,搭配着姜米和陈醋的汁水被他蘸了一些,轻轻的吸允之下,肥腻的蟹黄带着些许的酸,在姜米的调配之下,产生的那一股难以形容的浓郁酸香,于口中迅速的蔓延开来。

    “好东西,这时候,正是吃螃蟹的好季节,而大闸蟹,则是螃蟹之中的极品。”

    李龙笑着开口,再度说道之时,其余人也都开始动手,肥硕的大闸蟹吃的众人连连点头,在御福楼做了这么久,自己吃饭的话,却很少接触这样子的海鲜。

    众人吃吃喝喝,不时的说起在王铭曾经在御福楼里的事情,李龙显得很高兴,多喝了两杯的他已然有了些许的醉意,抬头时,将目光落在了一旁的钟歌以及三胖的身上。

    “这两个小家伙,跟了我也有几年了,表现虽然算不上多好,可却也不差,从你走了以后,就开始跟我递交辞职报告。”

    “说这些,没别的意思,御福楼是私人企业,也不能给他们什么保证,我知道,这两个小家伙,肯定是冲你来的,餐饮行业嘛,人员流动很正常,就算是你直接开口跟我要他们两个,只要两个人同意,我也没什么说的,直接放人。”

    李龙的目光从两人身上收回,开口说道之时,笑着摇了摇头,伸手再度的将面前的酒杯端了起来,而对此,钟歌以及三胖两人,则是冲着王铭眨了眨眼,可却并未多说什么。

    “师傅…少喝点。”

    王铭伸手拦了下来,对于李龙所说的意思他懂,想来也是因为抹不开面子,这两个小子撒了谎,所以才会引来李龙的些许不满。

    “放心,我没事,明天御福楼发工资,这两个小子,以后就交给你了,钟歌我不多说,小家伙很机灵,也很会来事,可三胖这孩子太老实,容易吃亏…”

    李龙絮絮叨叨的说着,带着醉意,看着三胖与钟歌,脸上有了不舍,可他也知道,这两块料只有跟王铭在一起的时候,方才能够展现属于他们自身的优势。

    一行人说着喝着,不知不觉之中,已然临近了夜里十一点半的样子,第二天还要上班,吃饱喝足之后,几人相继下楼,有说有笑,到了吧台的时候,每人拿出一个红包,愣生生的扔在了吧台的位置,使得王铭也都有了无奈。

    “李玫和蓝儿跟了我很久了,这两个孩子也很懂事,我听他们说了,跟你一起合伙做,我不拦着,因为年轻人,总是要闯一闯的,希望你们能够好好相处,在这一行做出点名堂来。”

    面对赵思佳的话,王铭苦笑的点了点头,看着一旁偷笑的两人,无奈的翻了翻白眼,这才对着外面走去。

    明亮的路灯照耀下,高档小区之中灯火辉煌,映射着繁星点点的夜空,使得王铭深吸口气之时,随着清凉的夜风袭来,他转过身,看着依次走出的几人,脸上挂着淡淡的笑意。

    在路旁拦下了两辆出租车,将几人尽数的安排好之后,目送着他们离开,王铭深吸口气,转身望着一直守在蟹天蟹地的冯丽娟以及凉晴两人。

    “你们两个早点休息,今晚辛苦你们了。”

    冲着两人点了点头,王铭转身之时,踏上桑塔纳两千,随着车子启动之中,对着家的方向驶离而去。

    所幸胸口处**白玉牌的缘故,虽然喝了一些黄酒,可却没有多少醉意,已经近乎晚上十二点钟,大街上人烟已经稀少了很多,甚至连车辆也都不多,到了楼下,将车子停好之后,王铭这才拖着有些疲倦的步伐,对着楼上行去。

    洗了澡,精神也好了很多,王铭的手摩挲着胸口处的**白玉牌,耳旁传来悠扬的旋律,沉吟片刻之后,将许久未曾拿出的黝黑石盒取了出来。

    盒子上传来的冰凉之感,使得王铭略微的有些不适,将其小心的放在床上,伸手将上面的盖子掀了开来。

    三张残页静静的躺在上面,被王铭小心的取了出来,上面的三通刀法也好,延续篇也罢,王铭如今也已经掌握到了一个极端娴熟的地步,只是那几张羊皮卷上的宫廷菜,王铭一直没时间细看,此刻再度的将其中一张拿到手中,细细的翻看之下,逐渐的有了一些入迷。

    羊皮卷上记录的宫廷菜,虽然大多都是以各地最负盛名的原材料烹饪而成,可其中也有一些常见的材料,虽然在选材的方面有些严格,可却并非挑选不出来。

    而且,经历过上次的黄金炒饭之后,王铭对于完美极致的追求,也已然淡化了一些,即便是宫廷菜谱上面的原材料要求严苛,可也并非没有替代品,只是很多菜烹调的过程非常复杂,使得王铭即便有心,也没有多少力度去攻克。

    望着上面众多的菜肴烹制方法,其过程之繁复,使得王铭也都轻叹一声,目光逐渐的移动之中,落在了上面对于豆腐的制作手法,使得王铭有了一些兴趣。

    夜深人静,房间之中,王铭躺在床上,手里捏着羊皮卷,似乎陷入到了沉思之中,房间内柔和的音乐声,环绕中,使得夜色也都变得有些不一样起来……

    灯光之下,王铭目不转睛,研究那一张宫廷菜谱上面的菜肴,不知何时方才昏沉的睡去,直至第二天早上八点钟,方才自然的醒转过来。

    尽管一夜睡眠的时间并不长,可或许是**白玉牌的关系,睡眠的质量却出奇的好,此刻精神饱满,翻身下床洗漱完毕之后,王铭驾驶着桑塔纳,对着蟹天蟹地所在之处驶离而去。

    到了店里之后,大厅的卫生已经打扫完毕,王铭上楼换了衣服之后,进入到了厨房之内,略微的询问了一下菜品的筹备之后,看着众人准备好早餐,王铭也打了一份。

    早餐很简单,营养却很丰富,黄澄澄冒着香味的小米粥,搭配着馒头和炝拌的咸菜丝,另外,还有一个提前煮好的茶叶蛋。

    一顿早餐吃完,王铭舒服的摸了摸肚子,开始检阅着厨房内中午配备的菜品。

    服务员们也是刚刚吃完了早餐,大厅和包房的卫生都已经收拾停当,只等客人上门,服务员们三三两两的站在一起,小声的嬉笑着,然而就在此时,蟹天蟹地的大门之外,有客人走了进来。

    “您好几位?”

    冯丽娟迎了上去,作为主管,新店开业,要让手下的服务员听话,自己必须率先的动起来。

    “三位。”

    带头的黄毛做了一个OK的姿势,身后两个女孩跟着走了进来,三人的打扮很潮流,身上的穿着也很讲究,看样子条件不错。

    在服务员的领位下,三人在大厅坐了下来,黄毛伸手接过菜单,随手递给对面穿着有些暴露的女孩。

    “你们两个看着点吧,喜欢什么点什么,我请了。”

    黄毛大约二十多岁,打扮有些非主流的样子,而对面的两个女孩子,一个穿着比较前卫暴露,另一个,则看起来比较清秀。

    前卫女孩伸手接过菜单,翻开之后,有些无趣的一张张的翻过,例行公事般的兴趣缺缺。

    再度的翻过一页,望着上面的海鲜价格,女孩脸上露出笑容,抬眼看了看黄毛之后,嘴角掀起一抹笑容来。

    “主厨力荐?”(未完待续。)
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