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第三百零三章 蟹天蟹地

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    “蟹天蟹地。”

    王铭脸上露出笑容,对于这一块牌匾相当的满意,龙飞凤舞的四个大字旁边,镶嵌着常常鲜的印记。

    签收了牌匾之后,看着被悬挂起来的大型牌匾,上面霓虹灯的特效也一并装了起来,白天看不出太大的效果,在留下了电话之后,王铭付了钱,目送卡车离去之后,抬眼看了看时间。

    “万事俱备啊。”

    王铭低声呢喃,抬起头再度的看了一眼悬挂在上方的牌匾,点头中走了进去。

    大厅之中,两名炒锅师傅围绕着桌子,研究着菜品的同时,不断的在纸张上记录着,分门别类的将所需的原材料以及调味料等等记录下来,而一旁的冷荤也是如此,三人表情认真,当王铭走了进来的时候,冷荤师傅刚刚站起身,看着王铭走来,脸上浮现出笑容时,将所需要购买的单子递给了王铭。

    王铭伸手接过单子,上面菜品的名称,主辅料,口味,所需要购置的原材料以及成本核算也都清晰的标注了出来,使得王铭心底略微有了一丝诧异。

    粗略的看了一下菜品的搭配,王铭点了点头,接着,拍了拍冷荤师傅的肩膀。

    “叫什么名字?”

    “赵鑫。”

    冷荤师傅声音落下,看着王铭的目光有些火热,显然对于王铭的事迹也有耳闻,而随着他的声音落下,王铭再度的点了点头。

    “去忙吧,好好做,我挺看好你的。”

    王铭轻声的开口说道,接着,目光扫过一旁的两名炒锅师傅,看着两人也都将菜肴的名称以及原材料等等写了出来之后,将单子一并接了过来,匆匆的扫了一眼之后,对着二楼的地方走去。

    “这里换了三四个老板了,都是以赔钱惨淡收场,不知道这一次,能够坚持多久。”

    看着王铭踏上楼梯对着二楼走了上去,一名在这里做了许久的服务生开口说道,而随着他的声音落下,身旁的几人也都无所谓的耸了耸肩。

    办公室内,王铭一一的核对着手里的菜单,以海鲜主打的餐饮之中,对于菜肴的搭配尤为重要,一些原材料与海鲜对冲,贸然去搭配在一起,轻者有可能造成食物营养成分大量流失,重者甚至会食物中毒,这一点,王铭非常的注重。

    一一核对完毕之后,王铭略一沉吟,首先赶往了批发市场,这里有王铭相熟的供货商,在将单子一一交给供货商之后,王铭再三叮嘱原材料的品质,这才对着海鲜市场行去。

    这是王铭第三次来海鲜市场,海鲜主打菜品的酒店,对于海鲜的选料要求也颇为的严格,王铭一路走来,进行了价格对比之后,一中午的时间又匆匆过去,在购置了约有二十余种海鲜产品的原材料之后,王铭长长的松了口气。

    桑塔纳两千之上,王铭有些疲累的坐在驾驶座位上,看着一箱箱的原材料与调料被搬进厨房,无奈的苦笑一声,一天的时间就这么被磨去了大半,将一切都准备妥善之后,望着已然暗下来的天色,王铭苦笑着摇了摇头。

    前期酒店的筹备很磨人,只有彻底的顺畅之后,等一切走上正规,方才能够轻松下来,然而想到海鲜菜肴的暴利,他的神色方才有了一丝轻松。

    一行人忙到很晚方才彻底的筹备完毕,当于海与李龙等人一一离开之后,望着灯火通明的蟹天蟹地,王铭嘴角掀起了一抹笑容来。

    “终于是弄完了呢…”

    人在疲累的时候,无论是陷入梦想的速度以及睡眠的质量,都会无形的提高许多,当第二天一大早,王铭被闹钟声吵醒之后,有些慵懒的下了床,简单的洗漱一番,吃过早餐之后,对着蟹天蟹地的新店驶离而去。

    梅江小区之中,在着寸土寸金的地方,类似于蟹天蟹地这两百平的面积,虽然不算最大的,可也已经不小了。

    大清早,王铭赶到蟹天蟹地的时候,望着那焕然一新的装修风格,巨大的牌匾挂在门楼上方,两旁摆放着数十个花篮,巨大的玻璃窗被擦拭的锃亮,其内蝴蝶结般的窗饰彰显着安静和华贵,透过巨大的玻璃窗可以看到,尽管刚刚八点多钟,无论是厨房还是大厅,已经再度的进入到了准备之中。

    王铭眉头微微一皱,蟹天蟹地的事情,除了御福楼有限的几个人知道,对于其他人,他可是根本未曾通知,疑惑中王铭将车子停好,对着蟹天蟹地之中走了进去。

    小厅内,服务员穿着崭新的服装,最低165的身高搭配着纤瘦的蓝色旗袍装,使得一个个气质都有了变化,冯丽娟站在服务员的前方,脸色挂着淡淡的笑容,耐心的讲解着什么,似乎是在例会,见到王铭走了进来,点头中,几乎所有人都非常一致的声响,使得王铭也都笑着点了点头。

    “王总好。”

    众人脸上挂着笑意,整齐划一的开口说道,随着他们的声音落下,王铭笑着摆了摆手,对着厨房内走了进去。

    每个人都在各自的岗位上做着开餐前的准备,整个蟹天蟹地都充斥在一片喜气祥和之中。

    九点钟,蟹天蟹地正式营业,门口处,万字头的鞭炮一直持续了五分钟的时间,轰然的动静,瞬间引起了小区内绝大多数人的注意。

    王铭换上了崭新的工作服,在厨房中不断的进行菜品的讲解以及注意事项,不知不觉之中,已然到了中午饭的时间,小区内,开始有人出来就餐。

    “咦,蟹天蟹地?海鲜么?进去看看。”

    进来了一男一女两个人,在服务员的招待下,找了一处靠窗的位置坐了下来。

    “换老板了啊,看现在的装修也比以前舒服了很多,布置的蛮有格调的。”

    男子的目光扫过一色红色旗袍的服务员,笑着开口说道时,打量着厅内的布局,与窗口处相对的另一边,墙壁被一层翠绿的假竹所遮挡,一眼望去,一股清新自然的气息油然而生。

    随着男子的声音落下,坐在他对面的女人伸手翻开了菜单,随着一道道菜映入眼帘之后,女人的脸上露出诧异之色。

    “菜价提高了不少啊,就是不知道味道怎么样。”

    女人轻声的喃喃自语,开始有些后悔,蟹天蟹地其余菜肴的价格相对来说还中肯一些,可对于螃蟹类的海鲜价格,却已经与一些星级的酒店不差上下,使得他略微有些惊讶。

    “海鲜做的最好吃的粤唯鲜,一斤海蟹的价钱才一百九十八,你们这里居然卖二百一十八?”

    女人继续翻着菜单,看到了招牌菜的地方,再度有些诧异的开口说道,而随着她的声音落下,服务员很有礼貌的笑了笑。

    “您可以试一下,咱们店里的海蟹都是圆脐,而且蟹黄蟹膏非常饱满,经由主厨烹饪的也就这几道菜,不会让您失望的。”

    服务员的声音落下,女子撇了撇嘴,倒不是因为花不起这些钱,能够住在梅江小区这种高档别墅区,对于饮食的消费也不会太过在意,只是看到价钱比三星酒店还要高一些,有些不大舒服。

    “我要两只海蟹,唔…年糕炒吧,对了,你们有没有南瓜粥?”

    女人将信将疑的点了点头,目光望着上面的几种做法,最终选定了螃蟹的做法以及两道素菜之后,对着服务员开口说道。

    “抱歉,南瓜粥与海蟹之间不搭配,一起食用的话,有可能造成食物中毒,所以,咱们这里没有配备。”

    服务员有些歉意的开口说道,随着她的声音落下,女人明显一愣,接着若有所思的点了点头。

    “那就先这样子吧,不够了我们再加。”

    “好的,您稍等。”

    服务员礼貌的点了点头,随着她的声音落下之后,转身对着厨房下单而去,而随着服务员的离开,女人眉头微微一皱,接着,目光落在了对面的男子身上。

    “难怪上次吃了海蟹之后肚子不舒服了好几天,原来吃海鲜还有这样子的讲究。”

    而面对女人的话,男子则是无所谓的摇了摇头,

    “应该是刚刚开业,储备的菜品种类不够全面,故意找的说辞吧。”

    男子轻笑着开口说道,显然是将服务员的意思所曲解,随着他的声音落下,目光四顾之中,落在了大厅前方的墙壁之上,那里有着一方特殊整理出来的墙面,上面清晰的写着一些食用螃蟹类所要注意的事项。

    “咦?”

    男子饶有兴致的轻咦一声,旋即站了起来,墙壁上的字体不小,而且在显眼的位置,只是刚刚进来时直接忽略了去,此刻随着男子脚步前行之中,来到了那墙壁之旁,目光望向上面的字迹,第一次,对这里人性化的服务有了好感。

    螃蟹性寒,如与南瓜一起食用,将会有可能引起食物中毒。

    不宜与茄子,红薯一起食用,前者容易损伤肠胃,而后者,则是容易早场体内凝结成柿石头。

    螃蟹与樱桃以及番茄一同食用,会在体内产生砒霜类的药物而导致食物中毒。

    螃蟹与花生一起食用,会造成腹泻等不良症状…………………

    男子一条条的看了下来,越看越心惊,到了最后,先前所认为的耸人听闻早已被他抛诸脑后,此刻长舒口气之时,再度的回到了座位之上。

    “难怪这里螃蟹的售价会贵一些,上面详细的讲述着螃蟹不能与神秘食材所搭配,以及搭配之后对于人体的危害,看样子,以后吃海鲜来这里,仅仅只是从健康的方面,这里就已经是首选了,这种人性化的标示,即便是五星级酒店也都不具备。”

    男子轻声的开口说道,接着,目光望向服务员已然端来的两道菜,笑着点了点头。

    “您先慢用,主菜一会就来。”(未完待续。)
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