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第二百九十五章 落幕

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    “一号参赛者王铭,完成总决赛菜品考核。”

    裁判席位上方,随着白理事的声音落下,王铭耸了耸肩,深深的出了口气,接着,将调理台收拾干净之后,带着自己的刀具,率先走出了考核台。

    “好棒。”

    突如其来的声响,在有些安静的场地之中格外明显,清脆温顺的声音,使得王铭几乎下意识的抬起头,一眼就看到了距离一号考核台最近的观众席位上,脸上带着惊讶的林夕。

    观众席前方,看着王铭目光望来,林夕轻轻的挥了挥手打着招呼,露出笑容时,清灵透彻的一对眸子,不时的望向那放在了裁判席前端的造型别致的冰雕。

    王铭脸上露出笑容,接着,手指对着前方指了指,接着,放缓的脚步加快中,来到了裁判席位前方。

    “冰火两重天。”

    王铭轻声的开口说道,目光望向那灯盏形状的冰雕,嘴角勾勒出一抹笑意。

    两道口味截然不同的菜品,一道三文鱼搭配生蚝刺身,而另一道,则是对于火候以及烹饪手法要求都很高的拔丝冰激凌。

    “拔丝冰激凌作为辅助,而这一道菜的主菜则是刺身,众所周知,刺身的营养价值非常高,因为其内的营养成分没有经过破坏,属于原生态的绿色食品,可有一点,刺身的海鲜产品,在想要保证原生态营养的情况下,也要承受其肉质含量之中的其他有害物质。”

    王铭轻声的开口说着,再度前行时,来到冰雕的前方,轻轻摇晃之中,使得身前的白理事五人皆是一怔,旋即脸上露出一抹诧异之色,他们五人距离最近,刚刚在王铭刻意摇晃之下,那冰雕灯盏的中央部位,其中竟然有了流动的液体,使得几人微微一怔之时,白理事拿起身旁的勺子,探出时,轻轻一碰,一层若有若无的沙冰被轻易的穿过,顿时间,一股浓香的酒气悄然流窜而出。

    “白酒?”

    白理事再度一愣,旋即明白了过来,这冰雕的难度太大,冰块冷冻的时间不低于十二小时,这种浓香型的白酒也会有一定部分的上冻,雕刻的时候,其中白酒含量的准确位置并不好找,而且因为天气温和的缘故,雕刻的速度也要极快,不然极有可能会有融化的迹象。

    “你这小家伙,这巧夺天工的脑洞大开,也亏你想得出来,刺身搭配白酒,以传统的拔丝作为冰雕灯盏的另一道风景线,更是充分的利用了糖艺来与冰雕相映衬,想法大胆,做工精细,艺术的部分,已然高出了菜肴的本身,到了最后,刺身这一道菜,竟然只是成为了冰雕糖艺的陪衬,了不起。”

    白理事竖起大拇指,接着,裁判席位上的四人也相继点评之后,作品被送上美食团所在的位置,而王铭则是在点头示意之后,坐在了休息区域。

    参赛的人员只有十人,不多时,其余的人也将各自的作品断了上来,顿时间,整个裁判席位,再度的被各种香味以及奇特的菜品造型所笼罩。

    而这其中,有三道菜,即便是王铭也都为止侧目,逼真的造型,精致的外观,以及上面徐徐扩散而出的香气,皆是将这一场最终的决赛推向了一个"gao chao"。

    蝶恋花----虾泥被用模板扣出蝴蝶的异形体蒸熟,经过蔬菜丝点缀之后,海螺被片成卷芯形状,上过烹炒之后,堆积在一起,犹如一朵盛开的无名花朵一般,周身被青黄色的西芹芯所围拢。

    年年生财----用小金瓜雕刻出三条鱼的形状,从中间的部分切开,掏空其中之后,作为盛装菜肴的器皿,鱼肉切粒,过油炒制之后,放入鱼身之内,牛肉丁经过特殊的腌制,以耗油牛肉的炒制方法烹调出来,放在盘子中央。

    盘龙大虾----约莫是四个头的大虾,开背之后,将虾尾的部分剥掉虾皮,从虾身穿过,用牙签进行固定,过油烹炸之后,以番茄酱和白糖白醋进行油焖,之后交叉摆成龙身的造型,而至于龙头和龙尾的部分,则使用蔬菜雕刻而成。

    “都拿出真本事了么?不过,这些似乎…还不够。”

    王铭嘴角呢喃,望着已然没有多少冷气扩散的冰雕,此时裁判席位上的白理事等人已经开始了点评,至于其余的参赛者,大多还停留在裁判席上,只有林飞,在目光扫过休息区域之时,咧嘴一笑,接着,对着王铭所在之处走了过来。

    “没想到,你居然还会冰雕糖艺,你这家伙,还真是让人看不透,这么小的年龄,关于厨道上的见解也好,种类繁多的花样也罢,你都能够上手,而且制作出来的作品脑洞大开,让人有些不可思议的同时,可又不得不去感叹着巧夺天工的烹饪方式,变态啊,看样子,他们还都是小看你了。”

    林飞笑着开口说道,旋即在王铭的身侧坐了下来,与王铭两人认识的时间并不长,可却有一种一见如故的感觉,而随着他的声音落下,王铭则是无奈的耸了耸肩。

    “这个第一,是我一早承诺御福楼的,如今,兑现承诺罢了,过了今天,就真的自由了。”

    王铭轻声的开口说道,话语之中的唏嘘之意,使得一旁的林飞眼皮不禁跳了跳,看向王铭的目光,也有了一丝变化,这是何等的自信,方才能够在还没有参加海选,就已定承诺能够拿到第一?

    “变态,跟你同一期参加这种比赛,简直就是一种极限挑战,还好我志不在第一,保住前三就好。”

    林飞再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭苦笑的摇了摇头,目光扫过依旧还在进行点评的裁判席,落在了不远处一脸新奇之色的林夕身上,后者双手拄着下巴,清灵透彻的大眼睛眨也不眨的望向裁判席位上方,而目光注视之处,赫然是王铭的冰雕糖艺的作品所在之处。

    王铭内心微微一动,收回目光之时,再度的落在了身旁闭合着眸子的林飞身上。

    “你在你们店里做的怎么样?如果有兴趣的话,可以来常常鲜,目前公司的业务开始大量拓展,我可是很需要你这样子的人才。”

    王铭轻声的开口问道,对于林飞的个人能力他丝毫没有怀疑,甚至有些钦佩,而且,从与林夕短暂的交流之中可以看得出来,林飞属于那种不爱多管闲事的人,即便是对于自己的妹妹依旧如此,换个角度来说,有点铁面无私的味道,这种人的优点,即便是王铭都不具备,也是公司刚刚起步的时候,最需要的一种性格的群体。

    “我?还行吧,每个月三四千的工资拿着,店里的老师傅退休之后,来了新的管理者,相处的还算融洽,不过,说真的,你这么小就有自己的餐饮公司,家里一定很有钱吧?对于你们这些富二代来说,开公司或许是意味着玩玩而已,可我不一样,我需要的,是一份稳定的工作。”

    “你很缺钱?”

    王铭反问道,对于林飞的回答有了兴趣,而在他声音落下之后,林飞笑了笑。

    “这东西,谁不缺?”

    王铭一怔,接着点了点头,长长的出了口气,可脸上却有一丝惆怅一闪而逝。

    “想赚钱的话,来常常鲜是个不错的选择,我很少主动邀请人加入的,而且,我也不是什么富二代,常常鲜虽然注册了公司,可目前只有一个熟食配送和炸串店,而且先前注册公司的钱,是集资起来的,当然,之后还会继续进军餐饮,常常鲜注册的时间,不超过两个月,而四个多月以前,我还是偏北农村一个高考落榜郁郁不得志的学生…这期间,我吃了多少苦,只有自己知道。”

    王铭深吸口气,侧身时,漆黑的眸子落在林飞的身上,脸庞上真挚的表情,使得林飞陡然一愣,接着,眼中泛着一股浓郁到了极点的难以置信。

    “四个多月,你的意思是说,这四个月,你从什么都不会,到了如今的地步,与此同时,还集资注册了这个公司?更是在御福楼上班的同时,还每天抽空打理生意?”

    林飞愣了,开口说道时,看着王铭点了点头,不由的竖起大拇指来,这种非常人能够做到的事情,眼前年仅十八岁的王铭,却几乎白手起家,一步步的到了今天,使得他内心钦佩倒了极点的同时,裁判席位上方,传来了白理事的声响。

    “经过我们裁判席以及美食团的研究,这一期厨艺大比拼的前三结果,也已经出来了,现在,由东江市二商院副院长,东江市烹饪协会副会长蓝海青先生,宣读比赛结果。”

    白理事的声音落下,裁判席位身后的通道上,蓝海青的身影缓缓走了出来,使得五名理事纷纷起身时,蓝海青缓缓的站定身形,慈祥的脸庞上露出一丝笑容来。

    “很高兴啊,这一次我们东江,又出了这么多的青年才俊,这是我们东江餐饮业的明日之星啊。” △≧△≧,

    “好了,我也不耽误大家时间,这一次,取得厨艺大比拼第三名的是,利顺德的秦真,国家一级厨师,今年只有二十二岁,好啊。”

    蓝海青开口说道,声音通过扩音箱迅速的弥漫着各个角落,使的看台上爆发出一阵强烈的掌声。

    “厨艺大比拼第二名,锦城食府,林飞,国家一级厨师,今年也只有二十二四岁,很不错。”

    台下的掌声再度响起,蓝海青的目光,定格在了最后一道名额上面,望着资料上面的名字以及年龄等信息,即便不是第一遍看到,蓝副会长的脸上依旧有了浓郁的笑意。

    “这一次,东江市厨艺大比拼,获得第一名的是,御福楼王铭,国家特三级技师,而他的年龄,应该是刚满十八岁。”

    蓝海青的声音落下,广场之上,几乎所有人都将目光同时望向台下,使得林飞身旁的王铭也都感受到了那一股浓郁到了极点的热情。

    “终于…结束了呢。”
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