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第二百零四章 再探飞扬阁

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    关于机动车辆的驾驶,王铭并不缺乏经验和技巧,也因此,对于考驾照的事情,或许在别人看来还要经常的练车,熟悉交通规则等等,而在王铭身上,则不存在这个问题。

    然而尽管如此,在缴纳了八百多的报名费之后,王铭回到家里,夜深人静时,将手里关于餐饮的书籍放了下来,打开电脑之后,输入了交通管理条例和法则法规,开始熟悉起来。

    一晃再度的过去三天,这三天中,王铭将交规等条例,也是熟悉了很多,因为对于交通规则还算熟悉,在第四天中午的时候,王铭迎来了第一场的考核——文考。

    坐在考核第一关的考场中,王铭嘴角勾勒着自信的笑容,眸子之中有些唏嘘,旋即低头望着眼前的试卷,手中的笔在拇指与食指之间灵活的转动着。

    交通法则不断的在脑海之中盘旋,王铭轻笑一声,并没有其他考试者脸庞上的严肃和紧张,淡定从容中,快速的将其上的一道道题目做完,接着,转身离去。

    忙完了这一项之后,王铭看了看手表,休息的时间总是过得很快,不知不觉已经到了将近中午十一点钟,略一沉吟之下,王铭跨上摩托车,对着飞扬阁所在之处缓缓行去。

    如今的飞扬阁虽然依旧挂着那一块私家菜的照片,可俨然已经成为了王铭尝尝鲜美食的加工坊,在注册了常常鲜美食的商标之后,大门前的右侧门框旁边,赫然挂上了一块,常常鲜美食配送中心的牌子。

    王铭来到飞扬阁的时候,大门微微的闭合着,门口处的面包车也不在,应该是于海出去进行货物的配送还没有回来,将摩托车停靠在一边的停车位,王铭对着其内走了进去。

    如今的飞扬阁已经没有了服务员,进入其中之后,很安静,王铭略一沉吟,对着厨房内行去,偌大的厨房之中,仅有一名小弟在切配着工作餐,王铭进入其中之后,那小弟匆忙的放下手里的菜刀,望向王铭之时,露出笑容。

    “王总好。”

    面对这样的称呼,王铭略微的有些不大适应,可还是点了点头。

    “你忙你的,我就是进来看看。”

    王铭笑着开口说道,随着他的声音落下之后,他的目光,打量着厨房内新的格局之时,对着卤水桶的地方行了过去。

    随着业务量逐渐的增加,原本的几口卤水桶明显已经不够用,也因此,在留下一口炒锅的前提下,卤水桶的数量增加到了十桶的位置,全人工的操作方式,使得王铭依旧有些不大放心,此刻前行时,来到了卤水桶的旁边。

    一一的尝过卤水的味道之后,王铭点了点头,卤水的味道还算过关,看样子,许科镔也没少下功夫,可在增加到十桶卤水之后,很明显保管起来有些吃力。

    接下来,王铭又看了操作台,处理台等等地方,对于其中的一些不足,暗暗的记了下来之后,转身望着那站在自己身旁不远处的小弟,脸上的表情颇为的严肃。

    “许科镔呢?找他来厨房一趟。”

    对着那小弟开口说道,随着王铭的声音落下,那一名小弟也是连连点头,转身对着楼上的员工宿舍快速的行去。

    不多时,不光许科镔跑了下来,即便是另外三人也都跟了下来,在看到王铭的时候,尽管有些睡眼惺忪,可一个个却依旧强自打着精神。

    “我简单说一下,最近的业务量开始上升,大家夜间工作,肯定也很疲累,这一点,我能够理解,可是,再忙,咱们也要为顾客负责,质量,是咱们赖以生存的保障。,所以,我希望,类似于这种情况,大家以后尽量的不要再发生,好么?”

    王铭缓缓上前,漆黑的眸子一一的扫过众人,尽管年龄看似不大,可那目光之中,却带着一抹让人臣服的威严,随着他缓缓的走向处理台和操作台之时,伸手指着上面有些斑驳的污渍以及未曾彻底处理好的熟食,缓缓的开口说道。

    随着王铭的声音落下,许科镔身后的一名少年匆忙走来,低头时,快速的来到调理台旁,将上面压制好却未进行包装的罗汉肚,快速的整理起来。

    王铭的目光扫过那少年,没有说话,可却径直的对着卤水桶的地方缓缓行去,而后方的许科镔则是脸上微微一僵,接着,快速的跟了上去。

    “这卤水,你以后还是要自己多动动脑子,不能我说怎么样你就怎么样做,我不是神仙,更加做不到面面俱到,以前一天只卤一次原材料,五天之内换一个料包就没什么问题,可现在每天每一桶,也要煮三次左右吧?你这料包,是不是基本也就没换过?”

    王铭皱着眉头,侧身时,漆黑的眸子落在许科镔的身上,使得许科镔脸上有了尴尬,旋即点了点头。

    “这样不行的,做事情一定要多动脑子,而且,卤水的味道以及配方也都教给你了,察觉到味道欠佳的时候,也可以用你自己所想的样子来勾兑,每一种调料的口感以及与其他调料搭配在一起所产生的复合味,不都已经交给过你了么?觉得一次掌握不好尺度,那就一点点的往里面加料,卤水这种东西,汤料的口味上面有一点偏差,做出来的熟食,也就因为口味的不纯正,导致会给人一种被应付的错觉,久而久之下去,会出现什么样的结果,我想,你应该会明白。”

    王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,许科镔也是点了点头,而王铭则是笑了笑,起身时,将位置让了开来。

    “我看着,你来试试,我就不信你许科镔连这点脑子都没有?”

    随着王铭的声音落下,许科镔咬了咬牙,神色间却有着一股跃跃欲试的兴奋,缓缓的来到卤水桶前端,拿起小勺尝了尝其中卤水,舌尖轻轻的舔着嘴唇,似乎在品味着其中的味道。

    王铭的目光带着饶有兴致之色,望向许科镔之时,厨房内的其他几人,也都不知不觉中凑了过来。

    许科镔的目光,望向调理台上众多的调味品,伸手拿过上面的生抽,花雕酒以及玫瑰露,略一沉吟,将其内仅剩半瓶的生抽,尽数的倒入锅内,接着,花雕酒与玫瑰露也被他打开,前者倒入了一半左右,而至于玫瑰露,则是被加入了差不多十分之一的用量。

    鼻尖轻轻的嗅着汤桶内传来的味道,用手勺将其搅拌均匀之后,放入嘴边再度的尝了尝,接着,进入操作间之内,不多时,手里赫然多了几个包扎好的料包,拿出其中一个,扔进了汤桶之内。

    “王师傅…你试试。”

    许科镔再度的尝了尝味道,这才缓缓的点了点头,对着一旁的王铭开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是笑着摇了摇头。

    “不用尝了,有的时候,差距也就仅仅只是一些生抽,花雕酒,玫瑰露而已…你许科镔并不笨,怎么就那么懒的动脑子?你这样,什么时候能真正自己独当一面?”

    王铭没好气的开口说道,随着他的声音落下,许科镔挠了挠头,接着,讪讪一笑之中,对着另外的几桶卤水行去。

    “你们辛苦一下,将厨房内的卫生收拾收拾。”

    转身对着几人再度说道,随着王铭的声音落下,其余的几人也都纷纷点头,开始着手处理着厨房内的卫生。

    “许科镔,我去上面转转,于师傅回来以后,你上去通知我。”

    见得众人也都开始忙碌的做起卫生,王铭脸上露出笑容,接着,目光望向许科镔之时,再度的开口说道,随着他的声音落下,许科镔转过身,笑着点了点头。

    王铭深吸口气,缓缓走出厨房的区域之后,径直的对着二楼的方向行去,上一世的消息太过于模糊,谁也不知道,那所谓的宫廷菜谱,究竟是在拆房时,从墙壁之内被拆出来的,还是其它较为隐秘的地方,因为这种老式结构的楼房,很多地方,依旧是由木头搭建而成,也因此,导致如今王铭虽然已经得到了飞扬阁,可却依旧像没头的苍蝇一样,在这两百多平米的区域内,再度的转悠开来。

    王铭走走停停,不时的轻轻敲打着墙壁,不知不觉之中,来到了四楼,目光微微一顿中,落在了上一次没有进入的杂货间,略一沉吟之后,王铭推开了门,走了进去。

    始一进入其中,一股淡淡的发霉的味道扑鼻而来,王铭掩着鼻子,将墙壁上的开关打开,随着灯光的映射,里面杂乱的摆设,顿时映入他的眼帘,使得他忍不住的皱了皱眉。

    缺胳膊少腿的桌椅板凳,厨房内退下来的锅碗瓢盆,以及一些零零碎碎乱七八糟的东西,都让王铭露出苦笑。

    伸手敲了敲墙壁,传来厚重的当当声响,实心墙,王铭像电视里的特工一般,走走停停,不时的敲打着上面的墙壁,不知不觉中,来到了那堆砌着庞大杂物的所在之地,略一迟疑,踩着一旁的一个松了腿的板凳,踏了上去。

    小心的稳住了身形,王铭的目光四顾,上方的墙壁已经有些斑驳,或许是因为潮湿的缘故,一些地方的墙皮甚至都脱落了去,露出其中的沙灰墙。

    “看来,这样子搜索下去,还是有些太天真了…或许,也只能先将飞扬阁彻底的腾出来,再进行地毯式的搜索了…”

    王铭轻叹口气,目光四顾之中,脸庞上有了一丝无奈,心中暗道时,目光从那裸露在外的沙灰墙上缓缓收回。

    “恩?这是?”(未完待续。)
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