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第一百九十八章 内斗《盟主huntey-wu加更二》

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    今天依旧努力三更,还差大家两张保底,我回来就写。

    包房门口,随着王铭的声音落下,魏老脸上的笑意更为的浓郁起来,望着那缓缓而来的消瘦身影,不由的点了点头。

    “小家伙,最近你那小店生意可还好么?”

    魏老笑着开口问道,随着他的声音落下,王铭脸上也露出笑容,点头时,目光带着笑意的走向魏老。

    “前几天您老不在,五哥帮我拉了一单生意,说起来的话,同等行业里面,除却工厂流水线加工模式的熟食配送,能够超越我的,应该不多。”

    王铭脸上挂着自信的笑容,轻声的开口说道,随着他的声音落下,五哥朱立业则是摇了摇头,目光望向王铭之时,脸上露出笑容。

    “你还真以为你五哥多有出息,我跟陆总也只是有一面之缘,也正因为这样,师傅他老人家才让我安排你跟陆总见面,不过所幸,对于你那个什么常常鲜的熟食,陆总还是非常满意的,毕竟销量也不错。”

    朱立业苦笑的说道,随着他的话音落下,王铭微微一怔,旋即望向魏老的眼神,掠过一丝感动。

    “不过还好,我听陆总说了,销量不错,还有上升的趋势,你这家伙…还好没丢师傅的脸。”

    朱立业再度笑着说道,而一旁的王铭也是露出笑容,至于其他三人,在望向王铭的目光之中,隐隐的有了一丝嫉妒,可更多的,依旧是不屑一顾的样子。

    “你们说要给我这把老骨头接风,也好,既然人已经来齐了,我倒是有个想法。”

    魏老站起身,望着身前的六人,脸色的笑容也都浓郁了一些,而随着他的声音落下,几人的目光也都望来,脸上的表情各异中,目光也都落在了魏老的身上。

    “看吧,师傅一准又要考考我们几个,老套路了。”

    朱立业笑着前行两步,来到王铭近前时,亲昵的将手掌搭在王铭的肩膀上,轻声的开口说道,而一旁的王铭,侧身时露出笑容,旋即有些不置可否的耸了耸肩。

    见得几人并未开口,魏老脸色的笑容更为浓郁,前行中来到几人身前,目光逐一的扫过几人,略一沉吟之后,再度开口。

    “这一次,若不是王铭的事情,估计也只能等到过年才能看到你们几个,既然都聚齐了,那么今天我们自己的菜,就由你们六人自己来做吧。”

    “你们也应该知道,餐饮这个行业,除了具备一定的资质之外,还有一样尤为重要,坚持以及熟练,同一个菜,炒一遍不行,十遍不行,一百遍的话,总归是会成功一次的,一如切配也是如此,不能放下,一个手法再纯熟的人,若是三五个月不动手,也会有一定程度的生疏。”

    “今天,你们六人每人一道菜,具体什么菜,你们按照自己最拿手的来,当然,前提是厨房内有你们所要的原材料,只有一点,从选料,切配,上浆以及腌制到上火烹饪,都要你们自己独立完成,也顺便的考研一下你们,从最基础的环节,全程操作的能力。”

    魏老的声音落下,五人脸色的表情微微一怔,旋即各自有着笑容浮现而出,而王铭则是点了点头,并没有流露出太大的情绪波动。

    “怎么样?我就知道,不过这一次,师傅没定太多的规矩,小六,你入门最短,所以,别给自己压力。”

    朱立业轻声的开口说道,随着他的声音落下,王铭也是笑着点了点头,在魏老的示意下,一行几人对着老川鲁的厨房内行去。

    高远在一楼大厅待着,与李繁铭两人坐在吧台之旁的长椅上,低声的讨论着什么,见得一行几人走了下来,连忙上前,望向王铭的目光有了艳羡,后者身份转变的速度之快,让他至今都有一种错觉,而在得知几人要做菜之后,亲自将他们带到了厨房。

    李繁铭很有眼力的帮魏老搬了凳子,老爷子坐在炒锅调理台一旁的传菜口处,脸色挂着笑容的望向几人。

    在高远的指引下,几人开始自主的翻看原材料,搭配着自己能够拿的出手的菜品,平日里还好,今天魏老刚刚发过火,而且,在师傅面前,谁也不愿意落了下成,也因此,这才是真正的一场看似无声的龙争虎斗。

    望着几人开始找寻原材料,王铭也加入到了其中的队伍,望着几人挑选出琳琅满目的原材料,王铭收回目光,落在了一旁煮好的牛腩身上,走了过去。

    牛腩刀法改的还算不错,王铭伸手轻轻的掐了掐,拿起来看了看之后,将其放了回去。

    “小六,准备做什么菜?”

    五哥朱立业也走了过来,手里拿着西蓝花以及虾仁等原材料,在王铭身前停了下来,开口说道时,目光落在了那煮好的牛腩身上。

    “红烩牛肉。”

    王铭笑着回答道,随着他的声音落下,朱立业微微一怔,旋即若有所思的点了点头之后,对着墩所在的位置缓缓行去。

    而在王铭挑选原材料之间,除了大哥吝继东以及朱立业之外,其余的三人偶尔望来之时,脸色带着好笑的表情,而对此,王铭也是直接便将其无视了去。

    牛肉的线条纹理清晰,纤维粗一些的,明显是老牛肉,这一种的,适合黄焖等焖煮时间较久的做法,而条纹略细密一些的,则是正值壮年的新牛肉,这一种牛肉市场占据的份额不大,需要从其中挑选。

    而饭店之中因为用货量庞大的关系,往往会将其参杂在一起进行使用,王铭在认真的挑选了两块巴掌大小的牛腩之后,接着,从菜架上找到土豆,西红柿以及洋葱,都是一些比较廉价容易保存的蔬菜。

    伴随着几人开始切配,老川鲁六个墩的位置,正好各自占用一个,在刀架上找了半天,除了五哥朱立业手里的一把普通的二号桑刀之后,再也没发现一把多余的桑刀,翻看之后,手腕翻转中,一把锃亮的一号菜刀,也是落入王铭的手中。

    手掌握着那重量比之二号桑刀要沉一些的一号菜刀,王铭的脸色,逐渐的认真起来,而此时,四哥边大庆轻笑一声,手起刀落间,将墩上的一根青笋头尾去掉,手中的一号菜刀,则是快速的将其外部的硬皮削了下去,那等迅捷的速度虽然略微的有些生涩,可依旧让人眼前一亮。

    “三通刀法?”

    一一旁的大哥吝继东微微一愣,自从他们在各自的餐饮领域崛起之后,这些年随着年龄的增长以及地位的提高,对于这师传的三通刀法,已经并不是太过于的用心去练了,也因此,在看到边大庆上来就施展的是三通刀法之时,吝继东也不禁有些手痒,手中的菜刀握法悄然一变,食指探出压在刀身之上,随着手腕急剧的抖动中,墩上的圆形小南瓜,也被他快速的将其上的表皮薄薄的刮下一层。

    “恩?有意思…”

    二哥马明雷与三哥段拿也都被这动静吸引过来了注意力,两人四目相对,洒然一笑,接着,抓着菜刀的手腕皆是轻轻一翻。

    朱立业脸上也是露出笑容,旋即目光望向一旁的王铭,露出笑意。

    “小六,我听高远说,这三通刀法,你也懂的一些,有没有兴趣,一起斗一下?”

    朱立业的声音落下,手里的那一把二号桑刀微微一松,垂直的落在墩上,手掌扶着刀柄时,目光望向一旁的王铭。

    “五哥有兴趣的话,那就一起来来试试。”

    王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,朱立业脸上笑容更胜,接着,手腕一翻,刀柄的位置冲着王铭,递了过去。

    “我听说,你用这二号桑刀颇为的顺手,来,五哥跟你换一下。”

    而面对朱立业的举动,王铭则是摇了摇头,轻笑出声时,那脸庞之上,却有了一丝跃跃欲试之色。

    “五哥能够选择那一把二号桑刀,自然在其上的造诣也有些过人之处,王铭怎么能够夺你所好?而且,这一号菜刀虽然略显沉重,可拿在手中,却更为稳重一些。”

    王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,朱立业点了点头,旋即目光收回之时,于着手腕翻转中,那一把小巧的二号桑刀,被他轻盈的握在手中。 》≠》≠,

    两人之间的对话并没有多少掩饰,因此,也被其余众人听了去,魏老坐在调理台后方,目光望向几人之时,目光有了柔和,尤其看向王铭手里的一号菜刀之时,苍老的脸上有了一丝期待,而至于其他几人,则是匆匆一瞥中,便将目光收回,虽然他们也都知晓王铭在三通刀法上有些造诣,可一个刚刚入门不久的少年,还真让他们提起不起多少兴趣。

    随着几人手中的菜刀开始快速的有了动作,王铭深吸口气,脸上的表情充满了认真,努力的将心态趋于平和之时,手中的一号菜刀陡然一侧,手起刀落中,亦是开始了去处洋葱以及土豆的外皮。

    王铭速度极快,手中的一号菜刀虽然沉重,可在短时间内,他却依旧能够将其掌控,随着洋葱土豆被快速去皮,王铭手中一号菜刀骤然一顿,快速划过数刀之后,土豆也被均匀的分成了四块长条。

    “虽然并不喜欢争强好胜,可这种内斗,也会让他们各自明白自己的不足之处,从而在之后的道路上,能够走得更远一些。”

    魏老的目光带着柔和,一一扫过几人之时,于着嘴角呢喃中开口说道,而一旁的筱雅,清冷的脸庞也是微微一怔,接着,无奈的摇了摇头。

    魏老的目光,最终缓缓的定格在了王铭的身上,苍老的脸庞上露出一抹会心的笑容,眼神之中,也充斥着一丝期待。

    “真希望这个小家伙,能够好好的刺激一下这几个弟子,他们养尊处优的时间…太长了。”
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