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第一百九十章 好久不见《均订一千二加更完毕》

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    第一百九十章好久不见

    老川鲁,大厅之中,王铭的目光望着那缓缓而来的熟悉身影,眸子中掠过一抹复杂,这人他虽然并不熟悉,可却也不陌生,正是刚来御福楼不久之后遇到的那个醉酒的土豪,与老板瑜总关系不错,似乎…叫做陆玖。

    “陆总,好久不见啊。”

    而在王铭沉吟间,五哥朱立业迎了上去,发出一阵朗笑声,开口说道时,已然临近陆玖身前,接着,两人握了握手,颇有些熟悉的样子,而王铭见此,也是前行两步,来到陆玖身前时,露出一丝笑意。

    “恩?小兄弟怎么看着有点眼熟?我们似乎…在哪里见过吧?”

    “对,没错,我想起来了,你是御福楼的小厨师,哈哈,叫什么来着...王铭?”

    陆玖的目光移开,落在朱立业身旁的王铭身上,眉头微微的皱起,旋即,他拍了拍手,指着王铭开口说道,随着他的声音落下,朱立业微微一怔,旋即指着两人。

    “陆总,你们认识?”

    朱立业开口问道,脸庞上的表情有些精彩,陆玖与王铭两人之间无论身份还是地位亦或者年龄,都应该有很大的差距,此刻见到王铭在露出笑容时,陆玖竟然主动的打着招呼,使得朱立业心中也是微微一惊,可紧接着,故作惊讶的开口问道。

    “何止认识,我们之间,可有些渊源呢。”

    陆玖开口笑着说道,话音之中带着一丝戏虐,使得王铭脸上也有笑容浮现,随着他的声音落下,王铭伸出手,目光望着陆玖那红润的脸庞,回想着当初那个醉酒的汉子,脸上的笑容也浓郁了一些。

    “陆总,好久不见您去御福楼了。”

    王铭笑着说道,与陆玖的手掌握在一起,随着他的声音落下,陆玖点了点头,脸色却有一丝疑惑显露而出。

    “你们瑜总不请客,我怎么好意思去嘛,哈哈…对了,小兄弟这是?不在御福楼了?”

    陆玖的声音带着询问,开口时,王铭微微一笑,旋即摇了摇头。

    “没有,还在御福楼做,这不是五哥介绍给我点小生意,就来了老川鲁了,可没想到,竟然是陆总您…”

    耳边传来王铭的声音,让陆玖也不得不再度的一愣,而一旁的朱立业则是轻笑一声,目光望向两人,笑着说道:“陆总,咱们里面坐着说。”

    朱立业开口说道,随着他的声音落下,陆玖点了点头,接着,对着其内的包房缓缓行去,而王铭略作迟疑之后,旋即跟了上去。

    随着三人离开,桌子旁边静坐的四人,除了大哥吝继东之外,三人的表情都略微有些僵硬,虽然他们和陆玖并不认识,可对于老五的为人却极为清楚,老五看着一副热心肠的样子,可骨子里也透着傲气,能够让他甘心结交的人只有两种,要么有钱,要么有能力。

    可就是这样一个人,却对王铭表现的很是热情,而且看样子,两人虽然很久不见,可从陆玖的口气中却不难听出,对于王铭,陆玖有着不小的好感。

    就在众人纷纷猜测两人的关系时,包房中,陆玖将手包放在一旁,随意的靠在椅子上,而王铭与五哥朱立业,则是坐在了对面的位置。

    “魏老先生的关门弟子?”

    包房中,陆玖笑着摇了摇头,望向王铭的目光带着一丝不可思议的神色,开口时,一旁的朱立业也是点了点头。

    “是啊,师傅他老人家对小六可是颇为看重,我们几个师兄,也都有些眼馋了呢。”

    朱立业的声音落下,王铭则是笑着摇了摇头,而一旁的陆玖,点头中,望向王铭的目光,也都有了一些不一样。

    服务员端上来茶水之后,朱立业摆了摆手,示意她出去,将包房的门关上之后,王铭端起茶壶,细心的涮了一下茶杯,将烫过茶杯的水倒在一旁之后,方才再度缓缓的将茶水添上。

    碧幽幽的茶水泛着阵阵热气,夹杂着沁人心脾的清香,使得王铭都眼前微微一亮,而一旁的陆玖,笔尖轻轻嗅了嗅,接着,点了点头。

    “江城茶?不错…”

    陆玖开口说道,旋即端起面前精致的茶杯,细细的再度嗅了一下,这才放在嘴边,轻轻的吹了吹,抿了一些进入口中。

    “是这个味道。”

    陆玖满意的点了点头,开口说道时,朱立业脸色也露出一抹笑容,而至于王铭,心里却微微有了一丝焦急。

    “陆总,本来还想介绍你们认识的,既然都熟悉,那么,我这个中间人,也就不多说了,小六,把你的样品拿出来给陆总尝尝。”

    朱立业开口说道,王铭的时间很紧张,而且,两人之间又不陌生,一些客套的话,能免则免,当下,也是直接的开口说道。

    “酱制品?不用拿了,小兄弟的手艺,我还是信的过的。”

    陆玖摆了摆手,将王铭刚欲站起的身子拦了下来,缓缓的开口说道,对于王铭的手艺,早先他就领教过,后者对于腌制的独到之处,让的他都赞不绝口,此刻随着陆玖的声音落下,王铭微微一怔,接着,脸上露出了笑容。

    “谢谢陆总抬爱,可生意终归是生意,无论陆总多看得起我,该走的程序,也不能少,这…是王铭的坚持。”

    陆玖吃过经由他手里腌制出来的菜肴,可那时候,他还没有上炒锅,而陆玖之所以这么做,应该是为了抬高一下王铭的身段,各行各业,人捧人高的道理,以陆玖的身份,自然深谙其中的奥妙,虽然并不知道陆玖这么做的目的,可王铭依旧表示感谢之后,将身后的样品卤味以及罗汉肚等熟食一一拿出,放在了桌子,脸色认真的开口说道。

    随着王铭的声音落下,陆玖微微一怔,接着,脸上露出一丝笑容,望向王铭的目光之中,也有一丝赞赏一闪而逝,对于王铭他几乎并不了解,可当初能够让李龙都非常看重,如今更是被魏老收为徒弟,想来眼前的小家伙也是有些天赋,此刻缓缓点头时,他的目光,落在了桌上的熟食之上,略作沉吟之后,打开了上面的保鲜膜。

    保鲜膜被打开的一瞬间,一股卤香的淡淡味道传出,使得陆玖轻轻点头之时,那一旁的朱立业心里,却是微微一惊。

    别的他不多说,身为上海东皇大酒店的行政总厨,对于厨房内各个岗位,虽然不说全部都能够完美的担当起来,可必要的了解以及研究,却是一个行政总厨的必备课程,而且,作为五星级大酒店,东皇的冷荤更为的繁复,手拌菜,卤水,烧腊…而其中的卤水,在配比度和用料上,也有着他们独特的见解以及制作方式。

    随着朱立业陷入短暂的沉思,陆玖夹起一小块金钱肚,浅黄色的金钱肚经过刀功的处理,晶莹剔透,充满着劲感,使得陆玖再度点头时,张嘴将其放入口中,缓缓咀嚼起来。

    肉质劲道,酱香中混合着中草药配比出来的香味,隐隐的,还有另外一种香味,随着咀嚼弥漫着口腔之中,陆玖一边咀嚼一边点头,对于美食颇有追求的他,在面对这卤水罗汉肚的时候,也有些食欲大增的感觉,一连再度的尝了四五片,陆玖方才有些意犹未尽的停了下来,望向王铭的目光之中,有着一丝惊奇之色,即便是常年奔走于酒桌之上的他,在尝到王铭所制作的卤味之后,也都不得不感叹这其中口味的香醇。

    “不错,好吃,小兄弟,没想到啊,对于冷荤居然有这么高的操作水准…”

    陆玖声音落下,一旁的朱立业则是轻笑出声,接着,他也是夹起了一片罗汉肚,轻轻的放入口中,细细咀嚼之下,眼神有着一瞬间的凝固,可却并没有多说什么,随着口中罗汉肚被咽下,朱立业笑着点了点头,漱了漱口之后,接着,再度夹起一块剁开的卤水鹅翅,亦是放入口中,缓缓的咀嚼起来。

    “恩?”

    因为是样品,鹅翅被王铭刻意细心的去除掉了其内的小骨,也因此,在朱立业轻轻咬下之后,意料中的骨头并没有出现,使得他也都不禁笑了笑,对于王铭的心细,也有了一些赞赏。

    而随着他的咀嚼,朱立业的脸色逐渐的凝重了下来,虽然他拿捏不住王铭卤味配比中的分量以及调味,可却吃出了一些潮州卤水的味道,而对于潮州卤水,这两年也刚刚开始盛行,可却大多都不正统,他也曾经见识过正宗的潮州卤味,心里也有对比,可王铭所制作的卤制品中,似乎…在潮州卤水原有的调味料之中,又加入了一些其他的东西,而这种调料的加入,不失潮州卤水的味道之时,更多了一些奇特的味道,只能感受到空腔内弥漫的卤香,可却体会不出来那一种味道究竟是怎么奥练出来的。

    而最难能可贵的,则是王铭对于原材料的处理以及卤味掌控的火候,那种因料而异的掌控程度,即便是他,也都不得不暗自赞叹。

    “小六…这是,潮州卤水?”

    朱立业轻吸口气,脸色的笑容缓缓扩散,将心底的那一抹震惊逐渐的压制了下来,此刻他方才知道,师傅收王铭为徒弟,可并是不心血来潮,眼前的小师弟,让他的眸子中,也隐隐有了一丝期待。

    “恩,算是吧,在潮州卤水原有的基础上,加了一些其他的东西,而且,选择熬制的方法,也有了一些不同。”

    王铭笑着开口说道,倒也没有多少隐瞒,而且也正如他所说,为了节省一定的时间,卤水的初次熬制,也被他省略过了两道工序。

    王铭的声音落下,一旁的朱立业也是点了点头,旋即目光望向那慢慢品茶的陆玖,脸色的笑意更为浓郁。

    “陆总,您觉得怎么样?”

    朱立业声音落下,目光落在陆玖的身上,一旁的王铭,眸子中也有了期待的望向陆玖。

    而面对两人的目光注视,陆玖沉吟片刻,抬头时,目光落在了王铭的身上。

    “小兄弟,这样的出货,你每天能够加工多少出来?”

    陆玖脸上挂着笑容,随着他的声音落下,王铭则是微微一愣,接着,陷入到了沉默之中…

    “这个…陆总每天能用多少?”(未完待续。)
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