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第一百三十九章 心分两用

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    五级考核区域内,陈二的声音带着难以掩饰的惊讶,开口说道之时,月舞也转身望去,王铭略显消瘦的身影,也是出现在了她的眼中。

    “厨师三级考核区域!”

    望着王铭已然临近厨师职称三级考核区域之外,月舞的声音也传了出来,而就在她的声音落下之后,那始终面无表情的6天峰,目光移动中,也是定格在了三级区域外的王铭身上。

    “看这样子,四级的资格证书他已经拿到了,而能够在此时继续进入三级的考核区域进行考核,也就证明,他的用时再度的缩小了规定时间的半数。”

    “倒是有些意思,索性也闲来无事,我们去看看。”

    6天峰的声音传出,使得陈二以及月舞两人都是一怔,旋即陈二撇了撇嘴,目光落在了6天峰的身上。

    “我说你这家伙,好好的技师考核区域你不呆,非要赖在这最为松散的五级考核区域,你在技师考核区见到的天才也不下少数了吧,偏偏对这个小家伙这么感兴趣,有些反常啊。”

    陈二开口说道,脸含笑意的望着6天峰,对于这家伙的古怪性格,他也早就见怪不怪了,只是这么一个内心自傲的家伙,如今对于一个刚满十八岁的小厨师,却感兴趣,这使得陈二不由的调侃出声。

    面对陈二的话语,6天峰愣了愣,神情瞬间专注,眉头皱起中想了半天,似乎在考虑陈二的话是否有道理,半响,6天峰摇了摇头,转身时,那目光带着疑惑,上下打量了几眼陈二。

    “你知不知道,什么叫鸿鹄之志?”

    6天峰同样撇了撇嘴,旋即故意的冷哼一声,转身时,对着三级的考核区域缓缓行去,留下身后的陈二以及月舞两人摇头苦笑。

    “这家伙,还是这么古怪,天天神神叨叨的,不过...那一手绝活,也是让人叹为观止啊。”

    两人相视一笑,看向彼此的目光,也都有一抹柔和,半响,似是觉得哪里不对,陈二干咳一声,望着月舞的眼神越的柔和,轻声说道时,使得月舞脸上的柔和微微一僵,旋即现周围的氛围不对,那脸上也掀起一抹红润。

    “好了,我们也休息一下吧,这家伙不在也好,不然总觉得怪怪的。”

    而在两人聊天中,三级考核区域门口,王铭在缴纳了一些费用之后,踏入到了其内。

    三级的考核区域范围颇大,比起四级五级大了近乎一半的面积,除了炒锅区和切配区之外,监考席位上的考官,也都多了三人,显然对于三级的考核更为严格了一些。

    依旧如同四级区域的考核一样,在领取了自己的牌号之后,王铭准备前往考核位,随着他转身缓缓而去,身后的监考老师,在留意到他前两次的考核之后,神情微微一愣,旋即目光望向了王铭的后背。

    “不到四十分钟的时间,连续的过了五级四级,而且依然没有停下来,准备一鼓作气考取三级的等级证书么?野心不小啊。”

    在他的声音落下之后,其身旁的几人也都一怔,旋即距离最近的两人凑了过来,望向那四级五级区域开出的证明之后,也都不禁倒吸一口冷气。

    “的确野心不小,可看他的年龄,刚满十八岁,要是有名师指导,加上自己天赋也不错,又肯勤学苦练,在刀功和一些简单菜肴的烹调上能够有所建树,倒也说得过去,可想要考取三级,却不那么容易了。”、

    “没错,虽然都是实际操作,可四级与三级之间的菜肴考核难度,却相差极大,这么大的年龄,我看有些玄。”

    就在几人议论纷纷之时,随着王铭进入自己的考核位,在领取了随机的两道菜肴的原材料之后,王铭的目光,扫过其上的两道菜肴。

    “干烧海鲈鱼,脆皮鸭丝卷。”

    三级考核比王铭想象的要繁复了一些,海鲈鱼尚且还好说,只是其中的一项要求,却是让王铭有所沉吟。

    “用白萝卜做盘头...”

    王铭略一沉吟,表情却有了古怪,一般来说,制作盘头的都会是一些简单的四角花亦或者雕刻出来的花朵之类,而对于一些整雕,一般都用在大型的婚宴以及高档次的餐饮,而显然,考取三级的话,倒还用不上那些整雕,而若是用白色的原材料来雕琢花朵的话,寓意不妙。

    “白色...”

    王铭嘴角呢喃,这两道菜看起来似乎并不难,可其中的工序却繁复了些许,而且盘头的部分,完全靠自己的想象力或者刀法运用。干烧鱼除了煎炸之后熬煮收汁之外,那盘头的制作,除了对于刀工的要求,对于思路的拓展以及经验,也要严格的要求。

    而另一道脆皮鸭丝卷,则是京酱肉丝的升级版,采用鸭胸肉切成细丝,配以葱丝和香菜,炒成京酱的酱香回甜的味道,用鸡蛋皮将其裹起,裹上淀粉以及蛋液之后,拍上面包糠,再入油锅炸成金光色捞出,改刀装盘。

    王铭轻吸口气,随着心里的杂念被缓缓摒除,神色认真的投入到了处理原材料的过程之中,而几乎大多数人都没有注意到,就在此时,五级考核区域的6天峰缓缓而来,在监考区的几人身后站定之后,随意的用手戳了戳其中一人,而那一名监考官,在回身时,见到6天峰的一瞬间,脸上的不悦瞬间消失,可依旧有不情愿,却无奈的站了起来。

    对此,监考席位上的几人也都看来,暗自惊讶的同时,心头却都暗道这疯子怎么来了,而6天峰对于周围几人的目光注视毫不在乎,此时坐定之后,目光在下方考生之中徘徊,最终,定格在了那低头处理食材的王铭身上。

    王铭专注的处理完毕之后,鸭胸丝加入鸡蛋液和淀粉抓匀,而一旁的海鲈鱼也已经打上了十字花刀,至于白萝卜,则是被王铭用食用盐轻轻的涂抹了一遍,使得其肉质变得略微疲软一些。

    炒锅上火,将上浆后的鸭胸丝滑油之后,放入漏勺中备用,接着油温升腾中,王铭抓着鱼尾的部分,将拍了一层面粉的海鲈鱼下入锅内,火焰被他调小之后,王铭没有丝毫的停留,一把抓过墩上的二号桑刀,随着有节奏的当当声响,葱丝香菜也被他快的准备了出来。

    小碗内放入两个鸡蛋,加入少许的盐之后,王铭略一沉吟,抓入一些生粉放入其中,这样有助于鸡蛋皮的成型有了粘度,搅拌均匀之后,转身将锅里已然炸好的海鲈鱼捞了出来。

    而在王铭认真操作中,处于监考席位上的6天峰,嘴角却掀起一丝笑意,旋即暗自点头时,嘴角呢喃。

    “心分两用么?越来越有意思了。”

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    书好不好看,我说了不算,还是要看过才知道,下面是简介。

    俗人社会,俗人当道,金钱为王!

    一本接地气的,写给有一定书龄和人生阅历的老书虫看的yy:)

    书友反馈:

    diao丝必读!——呃,这不是我说的,是看过本书的几万读者的共同心声,因为这里,有穷diao丝们幻想的一切……

    另:本书有不少的四川方言,看不懂的……呃,看注释吧:)
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