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第一百张 退菜…

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    步行街上,毒辣的阳光尽情的挥洒着热量,整个天际都被闷热笼罩,偶尔有微风袭来,也被笼罩上一层温热,然而即便如此,步行街的上的人流依然汹涌。

    王铭一路走来,临近小铺不远处的时候,也被眼前的场景吓了一跳,此刻已然临近两点半,可卷饼王的生意依旧火爆,而且,窗口前的长龙依然如故,对于这些,王铭丝毫的不以为意,让他惊讶的是,他的大饼夹的摊位前,此刻亦有不少食客在排队等候,不时抬头望向天际毒辣的日头,挥舞着手中扇风的家伙什。

    望向那比昨日还要长的人流,王铭内心暗喜,脚下的速度却没有丝毫停歇,进入侧门之后,一眼就看到了那忙碌的不可开交的梅卡,连忙走上前去。

    “你来了。”

    王铭的出现,忙碌中的梅卡也是发现了过来,当即手中熟练的刷子酱汁时,侧头望向一旁已然接过炸制任务的王铭,开口说道时,露出可爱的小虎牙。

    “去休息一下,喝点水,暂时交给我吧。”

    望着脸庞挂着汗渍的梅卡,王铭点了点头,旋即轻声的开口说道,而就在他的声音落下之后,梅卡却笑了笑,轻轻摇了摇头,拿过一旁干净的毛巾擦了擦脸,继续的处理着手上的食材。

    “中午很忙吧?”

    见得梅卡如此坚持,王铭也是无奈的摇了摇头,此刻随着他将锅内的串打捞出来,一旁托盘内点好的生串,也是被他有条不紊的下入锅内,这才侧身望着梅卡,缓缓的开口问道。

    “恩,还行。”

    梅卡笑了笑,将手里包装好的大饼夹递向窗外,手脚麻利的收钱找钱,随着王铭的声音落下,她也是接着开口回应。

    两个人的工作效率,无疑提高了不少,也因此,在三点多钟的时候,窗外的人流也是减少了起来,王铭与梅卡两人说笑之间,不知不觉中,随着将最后的一份食材打捞出来,身旁的调理架上,已经堆满了小托盘。

    “看样子,生意真的比昨天好了不少。”

    将火焰调小,拿过一旁的毛巾擦了擦脸,王铭开口说道之时,拖着有些疲累的身躯,从冰箱内拿出一瓶矿泉水,侧身望向不远处的梅卡。

    “喝点什么?”

    “矿泉水吧,清凉解渴。”

    梅卡声音落下,王铭笑着点了点头,再度从冰箱内抽出一瓶之后,缓缓走来,递向梅卡,旋即自顾自打开瓶口,狠狠的灌了两口下去,感受着那一股清凉通透之感弥漫胸腔,王铭的精神都缓和了过来。

    “弄完最后这一份,去休息下,我去检查一下冰箱里剩余的原材料。”

    王铭开口说道,随着他的声音落下,梅卡也是点了点头,而见此,王铭方才对着小操作间的方向行去,打开冰箱,检查着其内原材料的储备情况。

    望向冰箱内已然减去一大半的食材,王铭嘴角掀起一抹愉悦的弧度,生意好的出乎他的意料,虽然下午的营业时间将会大大缩短,可剩下的这些,王铭能够肯定,下午肯定不够卖的。

    如今方才第二天,也仅仅只是正式营业的第一天,生意就能够达到这种程度,王铭已经非常的满意了,因为店面较小的缘故,再发展下去,可成长的空间,也已经不太大了。

    交代了一声之后,按照惯例,王铭去了市场购买第二天要用的食材,他走之后,梅卡望着那略显消瘦的背影,也是露出开心的笑容。

    这一次的食材比例,比之昨日又多了一些,而且,在原有的基础上,也多了两种花样,因为食材众多的缘故,这一次,王铭则是雇佣了一辆人工小三轮来送,坐在三轮车旁的车帮上,尽管天气闷热,可他的心情却还不错。

    市场之中的供货商那里,王铭已经初步的有了沟通,中午三点左右的时间,会将所需的食材进行定额的输送过来,这也省去了王铭来回采购的时间。

    处理完食材,将其尽数的腌制串好一部分,看着已经临近了上班时间,王铭起身,叮嘱梅卡注意安全,只需要出售掉剩下的食材就可以下班之后,将已经处理好的一批封了起来放入冰箱进行冷藏处理完毕,这才对着御福楼行去。

    夜晚依旧很忙碌,虽然进入炎热的天气以来,御福楼的生意也有所下滑,可也只是相对性的,中午的时间比之以前人流稍微少上一些,可夜晚因为天气清凉的缘故,反而比同期的生意更好一些。

    厨房内依旧是热火朝天的一番场景,各自岗位上的众人都在紧张的忙碌着自己手头的东西,没有充分的休息时间,王铭却依旧在厨房的第一线,尽管外面的天气温度已经因为黑夜的降临而下滑,可厨房之内的温度,依旧高的惊人。

    七口炒锅,加上一个蒸箱,使得整个厨房如同一个小小的火炉,其内的高温,连排风都已经无可奈何,在那里拼命转动中,抽取着厨房内的炙热。

    将手头的最后一道菜出锅装盘,王铭松了口气,望着空荡荡的调理台,脸庞上露出一丝疲惫,缓缓的走去水台那里,用清凉的水不断的清洗着脸庞。

    仰起头,轻轻的呼吸了一口带着些许温热的空气,感受着脸庞上的一丝凉爽,王铭也再度的体会到了这个行业的疲累与辛劳,旋即摇了摇头,一切都是为了生活的更好一些,心中这般安慰自己时,一旁的三胖以及钟歌两人,也是对着王铭耸了耸肩。

    两人的神情也好不到哪里去,今晚的忙碌超出以往,使得厨房内大多数人都略微有些不适应,王铭跟两人打了招呼,拍了拍三胖的肩膀,靠近蒸箱的三胖与炒锅这里,因为距离高热量距离更近一些的缘故,身上的工作服,此刻有大半都被汗水浸透。

    而王铭自己也不能幸免,也因此,望着那依然还在烹饪菜肴的厨师长李龙,王铭略一沉吟,旋即走了过去。

    因为炒锅分菜的缘故,王铭那里虽然已经停了下来,可厨师长李龙的身后,却依旧有着两道菜没有烹炒出去,此刻他的工作服也贴着后背,露出浸湿的一大块,王铭走上前,刚刚是要开口从李龙手里接过炒锅,传菜口处,却有声音传来。

    “退菜…”

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