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第五十六章 聚会结束

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    王铭嘴角呢喃,随着声音落下,他的目光,再度的望向前方制作菜肴的李龙,而周围围观的厨师,也都一片安静,默默的注视着那锅内翻腾的牛肉丝。

    李龙站在前方,手中的铁筷子轻轻的搅动着锅内的牛肉丝,见得那表皮已然泛着些许淡黄,那一旁放着香芹以及红椒的漏勺被他拿过来,手脚麻利的将锅内的牛肉丝尽数的打捞出来,放在一旁备用。

    趁着锅内的油还热,李龙拿过一旁焯过水的三鲜料,手中的手勺舀起热油,反复浇灌了几次,亦是放在一旁控油。

    此时因海鲜中的水分,锅内的油有些翻腾,李龙神色自然,手中的手勺放下时,拿过一旁的密眼,搅动着锅内的热油,见得那气泡开始变小,转身拿过已经改刀的锅巴,对着锅内缓缓的放了进去。

    锅巴入油,冒着油花中,在其内浮浮沉沉,而就在此时,李龙将油锅端起,其内的热油以及锅巴,被他尽数的倒入到一旁盛装的油古子里面。

    手下没有事丝毫的停留,李龙转身,将切成小片的黄油扔入锅内,待得黄油微微化开,加入葱蒜以及辣椒段爆香,旋即放入蚝油,料酒,东古一品鲜,轻轻的搅拌开来,接着,将那已经控干净油的牛肉丝倒入锅内,撒入少许的白糖翻炒开来,待得锅内的酱汁将其牛肉丝包裹起来时,转身盛入盘中,而王铭见状,则是将一旁压好的由花生米,腰果,以及松子搅拌的干果料,均匀的撒在上面,最后,撒上切好的香葱末。

    望着桌上那一道色彩鲜艳的菜肴,感受着那其上传来阵阵的香味,王铭轻轻的咽了咽口水,而其身旁的众人,则是目光带着振奋,望着那被炒制出来的牛肉丝。

    而李龙手中的动作并未停歇,快速的刷锅之后,锅内加入底油,开始烹制三鲜料,待得三鲜料放入锅内之后,加入调料,勾芡出锅,一系列的工作,沉稳而麻利,使得周围的人群中那些同行的小辈,也是在心中连连点赞。

    做完这些,李龙再度的将锅清理干净,油古中的锅巴以及精油,被他尽数的倒入锅内,旋即那灶台上的火焰在李龙的控制之下,陡然升高,在锅内那锅巴开始浮现浅黄色之时,将其迅速打捞出来,将油重新倒回油古之后,灶台上的火焰,也被关闭,这才将控过油的锅巴倒入一旁准备好的玻璃器皿,用围裙的边角擦了擦手。

    “辛苦了李师傅,走吧,进包间。”

    望向那收拾停当的李龙,小风脸色堆着笑容,可望向那第二道菜之时,却并没有发现有什么特别的地方,可脸上却并未表露丝毫,此刻除了王铭与那三位炒锅师傅之外,厨房中的其他人,亦是有着些许的失望,显然对于这第二道菜并不看好。

    而对于这些,李龙却没有太多的在意,随着小风的声音落下,他也是点了点头。

    “莫师傅,邢师傅,桂师傅,走吧,进包房聊。”

    见得李龙点头,小风脸庞上的笑意更浓,此刻转身时,对着其余的三个炒锅师傅,也是语气恭敬的开口说道。

    小风的声音落下,转身对着厨房内值班的几人交代了一下,便是对着厨房外的包房走去,与此同时,几个炒锅的师傅,也是跟着对着其外缓缓行去。

    “端着我们的两道菜,跟着一起去吧。”

    李龙脸上有着笑容,侧身时,对着身旁的王铭开口说道,旋即对着前方缓缓行去,而见此,王铭沉吟片刻,端着菜尾随其后,缓缓而去。

    而随着众人的离去,方才还显得颇为热闹的厨房,也是有些冷清了下来,值班的厨工各自收拾着属于自己的卫生区域,望着那缓缓离去的众人,眼中有着艳羡。

    包房内,众人依次入座,桌上丰盛的菜肴散发着浓香,王铭最后进来时,手中端着调制好的三鲜料以及炸好的锅巴,走上桌前时,将手中的三鲜料,轻轻的倒了进去。

    “嗤拉…”

    伴随着一阵嗤拉的声响,锅巴与三鲜料交织间,有着浓郁的香味,伴随着热气升腾,瞬间弥漫着整个包间。

    “恩?”

    伴随着浓香弥漫开来,邢师傅与桂师傅微微点头,能够爬到他们的位置,对于这种烹饪制作的方法,也是有过接触,可却没有李龙如今的这一道锅巴三鲜搭配得当,此刻点头时,那一旁的莫师傅,眼神微微一凝,旋即嘴角掀起一抹莫名的弧度。

    可坐在各自师傅身旁的厨师不同,尤其小风那里,先前还尚且因为这一道菜略显平淡而有所疑惑,可随着这一股奇特的香味弥漫之时,心中的疑惑尽数的消散,取而代之的,则是眼前微微一亮,旋即对于李龙那里的敬佩之意更为浓郁。

    “来吧,师傅今天不在,作为小辈,感谢几位师傅能够依然来到鲜味居传授新菜,我敬各位师傅。”

    小风收敛了心神,此刻脸色堆满着笑容,能够见证众多师傅的所长,对于他来说也是一种经验,更是学到了不少创新的菜品,也因此,对于这些人,他异常的尊敬有加,此刻随着他的声音落下,站起时,将杯中的啤酒一饮而尽。

    气氛逐渐的变得轻松了起来,各自品尝着桌上的菜肴,细细的体会其中的味道,讨论着当今厨师界未来的发展走向,交杯换盏中,笑声不断,只有一旁的莫师傅,偶尔望向李龙与王铭这里,脸色稍微的有着些许的不愉快。

    而在谈笑间,也都各自的介绍了自己的徒弟,为的也是将来能够有合作的机会,彼此间牵线搭桥,而王铭这里,在介绍完毕之后,面对这种场合,他选择了沉默,筷子偶尔伸向其他菜品时,体会着其中的味道,思索着制作方法以及要点。

    这一场所谓的聚会,随着时间的推移,结束时,邢师傅与桂师傅两人明显喝的有些多,而莫师傅那里,在短暂的寒暄之后,便带着那叫做洪刚的少年打车离去。

    鲜味居大门外,几人望向出租车缓缓的驶离而去,邢师傅摇晃而来,手掌搭在王铭肩头,侧身时,望着一旁也是有了些许醉意的李龙,脸庞上露出羡慕之色。

    “李师傅收了个好徒弟啊,今天,可是给你长了不少脸面回来,哈哈。”

    而对此,一旁的桂师傅也是频频点头,望着王铭时,也是露出赞赏,后者今日的表现,也是让他们感到惊奇。

    面对这样的赞赏,王铭脸色露出笑容,可神色却很淡然,而一旁的李龙,或许是因为酒精的作用,此刻那脸庞上也有抑制不住的喜色。

    “的确是个好苗子,不过,你们两位师傅手底下的徒弟也不差啊。”

    各自寒暄之后,一旁的小风拦了出租车,送走邢师傅与桂师傅等人之后,方才转身望着李龙。

    “李师傅,您等我一下。”

    小风的声音落下,见得李龙点头之后,快速的进入鲜味居内,再出来时,手里赫然多了一个古朴的木盒,望着李龙那有些疑惑的目光时,洒然一笑。

    “老师爷曾经说过,餐饮这个行业需要慢慢推进了,而这一把二号桑刀,可是老师爷花了很大的精力才弄到手的,当初送给了师傅,希望师傅能够在厨艺大比拼上拿个好名次,可最终…”

    “这几年,师傅蜗居在鲜味居,也已经对那些东西没有了太多的追求,而他最希望的,就是我们之中能够出现一个人,带着这把桑刀,拿下厨师大比拼的第一,可您知道,鲜味居没有那等参赛的资格,而师傅自从知晓御福楼这一次有两个名额后,也因此再三的嘱托我,若李师傅带来的墩工能够掌控这把桑刀,便代他,将这把刀送出,希望有一日,能够完成他未曾完成的梦想,也给已经挂勺的老爷子,一个安慰。”

    小风的声音落下,脸庞上露出苦笑,旋即在李龙的目光注视之下,将手中古朴的木盒,递向王铭。

    王铭目光复杂的望着小风,对于这突如其来的赠刀,他颇为动心,可表面却不显露丝毫,此刻将目光望向李龙。见得李龙沉吟之后,缓缓点头之下,王铭心头微微一跳,旋即低头时,将那古朴的木盒接了过来。

    “多谢了,我会全力去做!”

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