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第五十五章 随性而为

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    “真棒啊,这动作潇洒飘逸,光是这一份功底,就已经能够让许多人佩服了吧。”

    阵阵叫好之声,从不远处陡然传来,使得王铭微微一愣时,灶台上的桂师傅,此刻眉头也是微微一皱,双手在围裙上擦了擦时,脸庞上有着一抹苦笑浮现。

    “这个莫师傅,还是一如既往的爱出风头,走,看看去。”

    桂师傅的声音落下,其身后的那一名厨师也是点了点头,旋即拍了拍王铭的肩膀,便是跟着桂师傅缓缓离去。

    而王铭见状,皱着的眉头,此刻缓缓的消散开来,沉吟片刻之后,对着李龙所在的位置缓缓而去。

    此刻邢师傅的两道菜肴也烹制完成,亦是被那一轮叫好声所吸引,脸庞带着些许的不自然,站立在人群的一旁,望着那调理台上的菜品,默不作声。

    王铭走来时,李龙独自一人站在调理台旁,检查着王铭已经准备齐备的原材料,此刻见得王铭走来,他的声音,也是传了过来。

    “去吧,你也去看看,莫师傅虽然有些狂傲,可他手底下的绝活,还是很不错的。”

    李龙的声音落下,望着那踌躇不前的王铭,微微一笑:“原材料也准备齐全了,去吧,剩下的,我自己能够搞定。”

    王铭轻轻的摇了摇头,这一次,他并未听从李龙的,只是站在原地,透过人墙的缝隙,见那调理台上的盘子中央,一朵切的细密的土豆丝炸制而成的圆球,安静的立在盘子中央,而在那周围,有着十二只大虾环绕,看上去色彩鲜艳,配合着中央的土豆丝球,给人一种别样的搭配之感。

    王铭轻轻的点了点头,旋即将目光测过,此刻莫师傅的锅内不知道是什么菜肴,可随着他手腕的灵活转动,使得那炒锅在他的手里,犹如杂耍演员手中的道具,整体给人一种颇为艺术的感觉。

    王铭的目光望去时,只见得莫师傅那里,手中的炒锅再度的围绕着锅边旋转一周,突然间手臂抬起,对着前方微微一送,那锅内的菜肴,随着其手腕抬起贴着锅边划过一道优雅的弧度,再度的趴入到了锅内。

    “大翻锅,而且,是当下比较流行的前翻,难怪刚刚有着一阵阵叫好声,原来是因为这样。”

    而也的确如王铭所料一样,在他心中暗自沉吟时,围观的人群之中,有着那么三两人,皆是忍不住的拍手叫好,显然是对于莫师傅的优雅动作,显得格外的羡慕,而一旁的邢师傅与桂师傅,则是微微的点了点头,旋即身形一动中,对着李龙两人这里行来。

    王铭的目光望着那灶台上依旧进行转锅的莫师傅,见得后者再度的进行了一次后翻,引来一阵叫好声之后,方才将锅内汁芡收拢的菜肴倒了出来,整个过程行云流水,可王铭却微微的摇了摇头。

    “华而不实,过于讲究外在华丽的动作,看似操作潇洒自如,可却忽略了菜肴本身…”

    王铭的目光缓缓收回,心思沉吟中,他的嘴角呢喃出声,使得刚刚来到近前的邢师傅与桂师傅微微一怔之时,面色带着些许的疑惑望向王铭,显然是没听到对方究竟说了什么,可距离王铭最近的厨师长李龙,此刻心神却是一震,王铭的声音虽然轻微,可却被他尽数的收入耳中。

    缓缓的转过身,李龙的脸庞上逐渐浮现出一抹古怪的笑意,对着邢师傅与桂师傅两人打过招呼之后,便是将目光定格在王铭身上,对于王铭能够说出这番话,他也是颇为惊讶。,此刻随着邢桂两位师傅缓缓离去,李龙突然有些心血来潮,尽管知晓王铭还未接触过炒锅这一块,可他的声音,依旧是轻轻的传了出来。

    “你觉得,炒锅这一块,最重要的是什么?”

    李龙的声音落下,使得王铭微微一愣时,他的目光,也是缓缓的望向李龙,沉吟片刻之后,王铭脸庞上露出笑容。

    “做事稳妥有序,要有敢于创新的精神和勇气,也要有最起码的职业道德,当然,最为重要的,应该是保证菜品的质量吧?”

    王铭的声音缓缓传出,此刻随着他的声音落下,李龙也是点了点头,王铭的回答虽然虽然有些笼统,可却几乎都将答案囊括了去,此刻目光望着王铭时,小风的身影,也是快速的走了过来。

    “李师傅,谢谢您了,开始吧。”

    小风的声音透着感激,他心中明白,为了能够让自己全程学习这两道菜的做法,即便是有炒锅闲了下来,李龙仍然不紧不慢的在这里等候,此刻内心感激时,那脸庞上露出尊敬之意,接着,他缓缓的开口说道。

    而见得小风前来,李龙也是缓缓的点了点头,转身时,打开了火焰,伴随着风机的干燥声响,赤红色的火焰带着炙热的温度,轰然燃烧而起。

    此刻随着莫师傅那里的菜品完成,大多数的人,也是缓缓对着王铭所在之处汇聚而来,把调理台周圈围拢之后,他们的目光,也是带着期待,望向操作台上的李龙,甚至连那一直在不远处低声聊天的邢师傅和桂师傅两人,此刻也是缓缓而来,在王铭的身旁止住身形,望着李龙。

    李龙锅内烧水,脸庞上有着认真,回身时,再度的检查了一下所需要的原材料,而那身旁不远处的莫师傅,此时沉吟中,在调理台的一角坐了下来,掏出香烟点燃,那目光带着一丝淡然,望向李龙这里时,嘴角微不可查的撇了撇,而在其身旁的那叫做洪刚的厨师,也是面无表情的望着这边,眼神微微的有些冷淡。

    对于周围的目光,李龙仿若未闻,此刻锅内的水烧开之后,他将三鲜料倒入其内,手中的勺子轻微搅动后,倒入一旁的漏勺简单的过凉,刷锅。

    锅内注入食用油,趁着加热的功夫,他转过身,将一旁加工好的香芹以及红椒倒入漏勺,旋即另一把漏勺也是被他轻轻的放在调理台上,一旁的王铭见状,目光微微一怔,可却没说什么,将腌制好的牛肉丝倒入其内,旋即转身去过淀粉。

    “师傅这意思,不会一道一道的来过油,而是…一起?”

    将漏勺中的牛肉丝抖上淀粉,轻轻摇晃中,使得其内的多余的淀粉,纷纷顺着漏勺的小孔散落而下,望向其内均匀有度的牛肉丝,王铭起身,快速跑了回去。

    而在王铭回来间,锅内的油温已然升腾,再见得王铭速度飞快的跑来之时,李龙的脸庞上露出一丝笑意,眸中的赞赏之色,颇为的浓郁,不知不觉中,两人之间已经有了一丝默契,而见到李龙将牛肉丝于抖动中下入锅内,王铭也是微微一笑,旋即嘴角呢喃。

    “果然是这样…随性而为!”

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