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第三十一章 李龙的心思

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    御福楼,二楼办公室,这是王铭第三次进入这里,依旧是那简单的陈设,厨师长李龙坐在桌后的椅子上,有些慵懒的靠在那里,手中的烟腾起一丝丝烟雾,见得王铭进来,伸手指了指一旁的凳子,示意他坐在那里。

    “有件事情,我需要你很严肃的告诉我。”

    李龙沉吟了片刻,深深的吸了一口香烟,感受着尼古丁混合的烟气进入体内,带来的那一丝充实之感,手掌把玩着烟蒂的同时,目光望向王铭这里,轻声的开口说道。

    李龙的声音落下,脸庞上的表情认真,且从王铭进入御福楼以来,从未在他身上感受到这般严肃的气场,此刻望向那脸色肃然的厨师长李龙,片刻之后,亦是极为认真的点了点头。

    “来御福楼之前,你没有接触过正统的酒店厨房这一块,可你这一手刀功,是从哪里学来的,你不用着急,想好了在回答我。”

    李龙的声音缓缓落下,说完时,那目光带着隐藏的锋锐,望向王铭时,使得王铭这里内心陡然一怔,对于厨师长李龙这里,王铭始终看不透他到底想要知道什么,先是莫名其妙的通过李玫那里了解自己的情况,如今更是这般严肃的问出这么莫名其妙的问题,使得王铭内心复杂时,却看不透,眼前这已经是御福楼总厨的李龙,对于自己这里究竟想要知道些什么,而眼下的问题,王铭这里,还真没办法回答他。

    在王铭沉思的同时,厨师长李龙更为的郁闷,原本以为找到了一个厨道上的天才,对于刀法也有着常人难以企及的领悟以及功底,可今天在看到那被王铭刀功处理过的松鼠长茄之后,一直以来困惑在他心底的谜团,此时更为的深沉了一些。

    别人对这老川鲁的传统刀法不熟悉,可李龙这里,因为一些机缘巧合,曾经亲眼加过老川鲁魏老先生施展传统的川鲁刀法,那一举一动,与眼前的王铭这里,契合度非常的高,也正因为如此,那原本便埋在心底的一颗不成熟的种子,此时开始慢慢的发了芽。

    王铭沉吟半响,此时无奈中,他缓缓抬头,目光与厨师长李龙那里相对时,那略显稚嫩的脸庞上,也是露出一抹苦笑。

    “我从高中考试到现在,加起来的时间也就一个月,而之前,上学家里两点一线,从没有接触过这一类别,如果真的说有的话,那就是在高中的学校食堂里面,经常看到一个大约有四十多岁的师傅玩刀,至于其他的,就真没有了。”

    王铭沉吟半响,方才有些不确定的望向李龙,他的心里隐隐有了猜测,对于一个新人厨工来说,自己这一个月不到的时间,进步的速度的确是有些骇然,此时话到最后时,不由得胡编乱造出来了一个人物。

    而就在王铭声音落下时,李龙那里,目光缓缓的收了回来,心中不知不觉间轻松了很多,那脸庞上的严肃表情逐渐淡去时,对着王铭那里,点了点头。

    “王铭,进入厨房也有一个月了,有没有想过拜师傅,从而更有效的学习厨艺这门艺术?”

    李龙沉吟片刻,望向王铭时,终于是下定了什么决心一般,此时淡淡开口时,目光望着王铭,露出一抹笑意。

    而直到厨师长李龙这里声音落下,王铭那里,方才逐渐的明白了过来,在2000年这个时期,尤其对于李龙这种深受传统厨道熏陶的人来说,挑选一个自认为天资不错的厨工做徒弟,以此来将自己拿手的技艺流传下去,首要的条件,便是底子干净,而先前的种种疑惑,此时的王铭,犹如拨云见雾一般,全然明白了过来。

    此时望着那眼神中隐隐含着些许期待的李龙,王铭这里,也是默默的点了点头,虽然前世的经验能够使得他迅速的在这一行崭露头角,可任何一个行业,都离不开身处高位者的提拔,而且,每一名略有成就的厨师,都会有自己压箱底的绝活,而即便王铭重生前在东江小有名气,可依然不敢说任何菜都能够烹饪出最好的味道。

    这一行,做到老,学到老,永远的没有尽头,且俗话说,技多不压身,更何况,王铭对于李龙这里,原本便有敬佩,后者对厨道菜肴的那种已经堪称痴迷的认真,也是让王铭这里对厨师长李龙,颇为钦佩。

    见得王铭点头,李龙心花怒放,可脸上却并未表现的太过于明显,此时长舒口气之下,缓缓的对着凳子上坐了下去,伸手掏出烟卷时,点烟的手掌,都是因为内心的兴奋而显得略微有些颤抖,沉吟了片刻之后,李龙这里,将原本想要收王铭为徒的想法,也是略显艰难的压制了下来。

    对于收徒这种事情,他必须要做到让王铭真正的信服,而且,虽然他对于王铭的刀工以及腌制极为满意,可还有最后的一项,也是厨师都梦寐以求的一向,炒锅,他不知道,王铭这里,对于炒锅上的技艺,能够理解几分,而这,也需要制造机会,进行观察。

    李龙深深的吸了一口手中冒着淡淡烟丝的香烟,沉吟中,将内心的那一股兴奋之意,逐渐的压制了下去。

    “我们这一届的厨师,经常会参加一些同行之间的聚会,而这种聚会,也都是检验各自创新菜的成果,大家在一起吃吃喝喝,互相交流心得,可是人就有争强之心,即便是我李龙,也不能免俗。”

    李龙轻声说着,似是在向王铭倾诉,又像是在告诉他某种道理,此时声音落下时,他的目光望向二楼的窗外,天空蔚蓝,白云缭绕,使得他长出口气时,声音再度落下。

    “而这种聚会,从初时的自己切配到完成,一直繁衍到今天,各自带着自己认可的厨工,前去进行综合性质的比拼,从有了这么一条规矩之后,这两年来,我只参加过一次,而那一次,是带着王文东去的。”

    王铭没有插话,此时目光静静的望着李龙,三十多岁的男子,本该是事业上最为意气风发的年龄,可在李龙脸上,王铭看到的,只是那对于厨道痴狂的向往,以及一丝无奈…惆怅…

    “王文东这个孩子,基本功不错,也踏实肯干,只是为人过于强势,功利心极重,而且…嫉贤妒能,总是会因此走些小脑筋,实不可取,也因此,在参加那一次之后,对于这种的所谓聚会,我再也没有参加过。”

    李龙的声音带着怅然,此时声音落下时,那脸庞上,似是有着一点点的自信回归,可更多的,却是一抹对于可造之材的那种渴望,那望向王铭的眼神,掠过果断时,李龙的声音,也是悄然的再度响起。

    “你愿不愿意,随我一起去参加.....这种聚会?”

    李龙声音落下,王铭顿时一愣,绕了这么大的圈,到了最后,就为了说这个?整个厨房中几十号厨师,若是厨师长李龙肯带,这些人一定会争先恐后的报名去参加,而对于自己这里,李龙却这般的进行询问,使得王铭此时哭笑不得间,他也是毫不犹豫的点了点头。

    “谢谢李师傅这么看的起我,我一定好好努力。”

    王铭的声音带着真挚,对于这种机会,他可不会错过,此时随着他的声音落下,李龙那里,点头中也是露出笑容。

    “好,那就这样,你去休息会,等这一次确定下来,到时候我通知你。”

    而见此,王铭这里,对着李龙点头道谢之后,方才怀着同样激动的心情,离开了二楼的办公室,见得王铭离开,李龙那里,嘴角逐渐的扩散间,一抹发自内心的笑容,也是逐渐的显露出来。

    “应该会是一颗好苗子的,王铭,很期待,你还能给我怎样的惊喜。”

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