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第十三章 没戏

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    “你要应聘洗碗工?”

    赵经理的声音落下,带着一丝诧异,也有惋惜,望向王铭的目光,变得有些古怪了起来。

    洗碗工可以说是整个厨房最累的工作,不但要清洗所有餐具器皿,更要将其消毒码放,而且工资不高,与前台的服务人员比起来,不但劳累,而且没有多少技术含量,通常这种岗位,大多是年龄稍微大一些的阿姨来做。

    赵经理的话音落下,使得王铭这里瞬间愣了愣,旋即回过神时,他有些哭笑不得的摇了摇头。

    “赵经理,我刚刚进来的时候,看到门外的招聘广告了,进入厨房可并非洗碗才可以吧?不是还有另外的招聘岗位么?比如…冷荤,亦或者…墩工?”

    王铭声音落下,目光带着询问之色望着赵经理,并非他看不起洗碗的这个工作,只是他想要尽快的熟悉起来厨房的这一套套程序,还要从正式的岗位入手,而且洗碗岗位的工资不多,可要上去直接做炒锅,以他现在的能力和身体条件,他还真有些怯场。

    望着那脸庞上丝毫不显慌乱的王铭,赵经理点了点头,可那眼中的质疑之色却并未减少,御福楼的厨房不比一般的小饭店菜馆,能够动手切两刀的二把手,可是入不了厨房这种岗位,虽然她做不了,可能够胜任酒店的经理,对于一些基本的要求她还是知道的。

    而平日里,也不乏一些从底层上来的厨房小弟,自认能够切一些简单的东西便来御福楼应聘,可无一不是在尝试之后,灰头土脸的走出了大门,也正因为如此,赵经理望向王铭的目光,越发的惋惜起来。

    “其实,能够在前台做一名服务人员,也是不错的选择,工资待遇也不少,包吃包住,一个月保底六百,加上酒水提成和补贴,月入千元也不是不可能。”

    可眼前的王铭长相清秀,而且说起话来有条不紊,看起来也老成实在,这一点,赵经理很是喜欢,因此,在沉吟片刻之后,她还是跟王铭说出了这番话,在她看来,王铭天生就是做前台的胚子,无论是样貌还是谈吐,都很符合她的心意,而且,月入千元,这可是过了实习期的服务生才有的待遇。

    听着赵经理那有些循循善诱的条件,王铭沉吟片刻,接着,在赵经理略有着期盼的目光注视下,缓缓的摇了摇头。

    “对不起,我的梦想,就是能够进入厨房,前台的工作,目前真的不适合我,我还是想进入厨房多学习一些东西。”

    王铭的声音落下,一旁原本端坐的赵经理,交叉的十指骤然一凝,接着,美目上的一对浅眉微微皱了起来,在她看来,开出这么好的条件,即便是王铭这里显得沉稳,也应该在思索片刻就答应下来,如今东江市的餐饮行业,能够直接给出这份工资的酒店并非没有,可要是面对一个脸色还带着些许稚嫩的小新人,却也不多。

    “若不是如今前台缺人,而恰巧你这孩子看起来还不错,这么好的待遇,可并不会直接给你的。”

    赵经理摇了摇头,开口再度说道时,望着王铭脸色的坚定,缓缓的站了起来。

    “既然你真的想要进厨房去工作,也好,如果到时候不能胜任的话,前台给你留个位置,不过可就多了一个月试用期哦,。”

    赵经理声音落下,径直的走了出来,一旁的王铭见状,连连站起身子,走到赵经理的前方开了办公室的门,这才点了点头。

    “谢谢赵经理了。”

    原本心里还有些不舒服的赵经理,被王铭这懂事的举动逗的一愣,心里不悦的情绪也缓解了一些,接着,她望着一旁少年的侧脸,率先走出了办公室。

    “走吧,虽然招聘这一块我在管理,可前台的事情我能做主,至于厨房这一块,最先要过的还是厨师长这一关。”

    王铭前方,赵经理的声音传来,前行中她扭着纤细的腰肢,脚下的高跟鞋与地面碰撞出嗒嗒的声响,后方王铭不紧不慢的跟着,两人顺着大厅走过,此时先前忙碌的服务员都已经做好了前期的准备工作,聚在大厅的桌子上吃着早餐,看到赵经理身后的王铭,大多都将目光注视在他的身上。

    “咦,这不是刚刚来应聘的么,怎么去厨房,难道应聘的洗碗的岗位?”

    “长得蛮不错的样子,眉清目秀的,怎么跑去厨房了,现在前台也很缺人,在前台的话,也不错啊。”

    “是不是应聘的大师傅啊,不过看着不像,挺年轻的,身材单薄,看样子不像做过餐饮的啊。”

    “或许又是不知道从那里干了几个月,自认为手上有两把刷子的雏来应聘厨房的岗位吧,不过,御福楼的厨房要求,可并没有那么简单,赶紧吃吧,一会他就会垂头丧气的走出来了。”

    王铭跟随在赵经理身后,路过大厅时,窃窃的私语声也是从身旁的人群中传出,那一个个服务员望向王铭的眼神大多都带着古怪,甚至于一旁领王铭进入酒店的那叫做刘灿的少年,此时望向王铭的目光,都有了一些惋惜。

    几乎所有人都认定,以王铭的年龄,若是有自知之明的话,进入厨房应该是应聘洗碗工,亦或者,不知道天高地厚,前来御福楼自取其辱的毛头小子。

    两人一前一后进了厨房,此时厨房里灯火通明,跟随在赵经理身后的王铭,在望着这熟悉的场景时,嘴角掀起一抹会心的笑容。

    “李师傅,有个小家伙来应聘,你看一下吧。”

    赵经理走在前方,在厨房内站定,目光扫了扫,方才对着站在厨房后后门处喊了一声,而就在赵经理声音落下之后,厨房里原本手上还有工作的厨师,此刻大多都抬起了头,目光望向其身后的王铭。

    那被叫做李师傅的男子抬起头,将手里的茶杯放下,慵懒的声音,也是从他嘴里传来出来。

    “小郑,带他过来吧。”

    李师傅的声音落下,厨房内一个身材高大的少年点了点头,旋即快速的对着王铭这里走来,在向赵经理问好之后,方才指着身后的王铭开口说道。

    “进来吧。”

    王铭点了点头,跟着那叫做小郑的少年对着厨房后门处走去,厨房很大,约有两百多平的样子,穿过一排整齐的不锈钢菜架,王铭的眼前,出现了一个身穿白色工服的男子。

    那被称为李师傅的男子大约有三十多岁,身材微胖,一张红光满面的脸带着些许凌厉,此时他坐在凳子上,手中拿着一个茶杯,抬头望着王铭时,微微一愣,接着,他站了起来。

    “以前干过么?想来应聘什么岗位?”

    李师傅的声音很雄厚,站起身来时,将手中的茶杯递给那个叫做小郑的少年,接着,从兜里掏出一包香烟,自顾的点燃以后,方才对着王铭开口问道。

    “在家里做过一些日子,我想试试墩工。”

    王铭面色平淡,对着李师傅开口说道,而不出他所料,在他声音落下之后,厨房里大半的人都露出一副古怪的表情,更有甚者,直接放下了手中的工作,脸色挂着戏谑的笑意,悠闲的望着王铭这里。

    李师傅身旁的小郑同样如此,望着王铭时,嘴角掀起一股莫名的弧度,而一旁的李师傅,先是微微愣了下,接着,他对着王铭开口说道。

    “你过来,伸出右手给我看看。”

    王铭一怔,旋即明白了过来,墩工,也叫站板,属于厨房内原料初步加工整理的职位,主要负责原材料的初步加工以及菜品配置比例,稍微专业一些的,能懂的初步的成本核算,而最重要的,墩工这个岗位,因为要对原材料改刀,从而使的它们成为菜品所需要的形状,因此,离不开一把菜刀。

    而经常手握菜刀进行工作的厨师,因为所要改良的原材料种类繁多,除了手掌中会有一些硬皮以外,右手十指与拇指对应的外侧,会受到摩擦更多一些,从而形成老茧。

    李师傅的用意,王铭略加思索,便明白了过来,前行中来到李师傅的近前,右手向前伸开时,心头也略微的有些忐忑。

    握着王铭的手掌翻来覆去的看了几遍,李师傅的眉头当即就皱了起来,以往来这里应聘的厨工虽然大多都有些滥竽充数,可如同王铭这样子的,他还是第一次见,后者手掌细长,说明并未做过多少体力活,而且王铭的手掌上几乎看不到被磨出的老茧,对自己这一套很有信心的李师傅,此刻再看向王铭时,那目光中多了一丝不喜之色。

    餐饮作为勤行,最不受待见的便是好高骛远的厨工,而眼下的王铭,在他看来,已然成为了这些滥竽充数一员之中的极品。

    想到此处,李师傅抬起头,望着那不知何时跟了过来的赵经理,摇了摇头。

    “没戏。”
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